Přísná redukční dieta se nasazuje při obezitě, obezitě spojenou s jinými zdravotními problémy. Oproti klasické redukční dietě má přísná redukční dieta snížen příjem na 4200 kJ. http://www.dietologie.cz/dieta/zakladni-dieta/dieta-prisne-redukcni-s42/ cs Sat, 28 Jan 2012 22:00:00 GMT redakce@dietologie.cz Mon, 26 Jan 2009 12:07:51 GMT copyright 2002-2011 redakce@dietologie.cz redakce@dietologie.cz http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Rozdíl oproti klasické redukční dietě je omezení kJ na 4200 / den odtud tedy název. Hlavní zásadou je vyloučit potraviny, které obsahují volné koncentrované cukry - cukr, med, džem, čokoláda, cukrovinky. Omezují se dávky potravin, které obsahují cukry ve formě polysacharidů - škrob (mouka, mlýnské a pekárenské výrobky – pečivo, těstoviny). Dále obiloviny, rýže, těstoviny, knedlíky, brambory, ovesné vločky, kroupy, krupky, krupice... Dále se vylučují ze stravy volné tuky, a omezují se potraviny, které obsahují tzv. skryté tuky Obezita, obezita spojená s jinými zdravotními problémy. Maso libové - hovězí zadní,vepřová kýta, telecí, jehněčí, kuřecí,krůtí maso, králík. Ryby - sladkovodní i mořské, pstruh, štika, lín, cejn, kapr, filé. Ryby by měli být zařazeny 1 - 2x týdně, Nízkotučné, odstředěné Jogurt bílý, jogurt s marmeládou dia, tvaroh měkký i tvrdý, nízkotučný Vhodné jsou zakysané mléčné výrobky - biokys, podmáslí, kefírové mléko, jogurtové mléko, vše s nízkým obsahem tuku a všechny s označením light nebo dia. Sýry tvarohové (Žervé, Lučina), tvarůžky, plísňové i zrající sýry, tavený sýr do 30 % t.v s. Tvrdé sýry do 30 % t. v s. Nízkotučné mléčné nápoje a výrobky bez cukru - Diavita, Vitalinea 1x týdne jako jako samostatný pokrm, občas také používáme na přípravu pokrmů Doporučujeme vyloučit tuky živočišné (máslo, sádlo, slanina, tučná masa, tučné mléčné výrobky, zabijačkové produkty...), i rostlinné (margariny...) Občas použijeme malé množství (5-10 g )rostlinného slunečnicového nebo olivového oleje na přípravu pokrmů Příkrmy - brambory, rýže, občas těstoviny Mouka hladká, polohrubá, hrubá, celozrnná na přípravu pokrmů Tmavé pečivo, celozrnné mlýnské a pekárenské výrobky (doporučujeme jíst pouze ráno malé množství pečiva, ne večer) Všechny sacharidové potraviny používáme v omezeném množství. Můžeme se řídit podle tzv rámcového jídelního lístku na den. Neomezený výběr čerstvého ovoce, pouze méně často ovoce, které je příliš sladké a přezrálé (banán, hrušky, hrozny, švestky, ananas) Bez omezení Zbytečně pokrmy nepřekořeňujeme a nepřesolujeme, Dodržujeme správné zásady zdravé výživy Vhodné je používat naťe