Nízkobílkovinná ledvinová dieta slouží ke snížení bílkovin ve stravě, šetření a léčba ledvinových onemocnění http://www.dietologie.cz/dieta/zakladni-dieta/nizkobilkovinna-dieta/ cs Sat, 28 Jan 2012 22:00:00 GMT redakce@dietologie.cz Sun, 27 Apr 2003 08:16:23 GMT copyright 2002-2011 redakce@dietologie.cz redakce@dietologie.cz http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Pacient může dosolit dle dávky určenou lékařem. Vylučujeme potraviny, při jejichž přípravě byla použita kuchyňská sůl. Maso zařazujeme 1 x denně v poloviční dávce to je 50 g. Zastíráme neslanou chuť pokrmů vhodnou technologickou úpravou – opékání, zapékání, občas můžeme i smažit. Nepodáváme moučníky, pouze sladká hlavní jídla. Z důvodu doplnění vitamínů C podáváme ovocné šťávy a to většinou zařazujeme na druhou večeři. Ledvinová onemocnění Maso libové – hovězí zadní, vepřová kýta, drůbeží, kuřecí, krůtí – vše v polovičních dávkách Uzeniny nepoužíváme z důvodů velkého množství soli Vhodné je zařadit sladkovodní ryby Nepodáváme jako samostatný nápoj, pouze ředěné a to jednou za den. Dále mléko můžeme používat na přípravu pokrmů, ale v polovičním množství. Jogurt bílý i ovocný, termix, lakrumáček – můžeme zařadit na snídani Tvaroh, sýry pouze tvarohové – Lučina, Žervé, Fénix. Ostatní druhy sýrů vylučujeme 1 ks/týden. V jakékoliv úpravě Živočišné – máslo Rostlinné – oleje Cukr, med bez omezení Pečivo – v domácím léčení nejlépe neslané, nízkobílkovinné, jinak podáváme normální pečivo,ale bez soli na povrchu Příkrmy – brambory, rýže, nízkobílkovinné těstoviny. Vhodné jsou opečené brambory, bramborové opečenky, brambory na česneku... Mouka nízkobílkovinná Ovesné vločky, kroupy, krupky, krupice Neomezený výběr Neomezený výběr Ne ostré, dráždivé koření Pouze sladká paprika, nové koření, bobkový list, libeček, saturejka – v malém množství Všechny, při jejichž výrobě byla použita kuchyňská sůl, ostré dráždivé koření, zrnková káva, alkohol. Toto nedoporučujeme kvůli ledvinám – ledviny čistí a my je zbytečně více zatěžujeme.