copyright 2002-2011 redakce@dietologie.cz redakce@dietologie.cz http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Počet porcí 4, Kategorie PomazankyOmacky, Ingredience 1 lžíce estragonu, pažitky, petrželky, cibule, 2 vejce uvařená natvrdo, sůl, pepř, 10 ml estragonového octa (lze si ho i vyrobit = do lahvičky s octem přidáme několik snítek estragonu, lze přidat i 2 kolečka loupaného citrónu), 30 ml oleje, 10 g hořčice, Postup Olej utřeme se žloutky, rozsekanými bylinkami a s drobně nakrájenou cibulí. Přidáme sůl, pepř, ocet a hořčici, rozsekané bílky a promícháme. Omáčka se hodí na vařený květák, brokolici, hlávkový salát, vařená vejce nebo ke grilovanému masu., kJ 465,4, Bílkoviny 2,9 g, Tuky 10,1 g, Sacharidy 2,1 g http://www.dietologie.cz/recepty/pomazanky-omacky/omacka-vinaigrette/