dietologie.cz|xml/rss|Text verze|Grafická verze|Tisk
Dietní výživa / Dietní výživa / O bylinách / Meduňka

Meduňka

3.10.2009 12:02Vytrvalá bylina s drobnými květy, voní příjemně po citrónu, má chuť medu, kvete od května do srpna.

Autor článku: Evžena Janovská DiS


revidováno dne: 3.10.2009



Léčivé vlastnosti


Uspávací a uklidňující účinky, uvolňuje křeče, proti zvracení, bušení srdce.

Použití v kuchyni


Do salátů, polévek, omáček, octa, rýže, ke zdobení nápojů, dezertů, k masu, do bylinkových másel, jogurtů, tvarohových pomazánek.

Použití při dietách


Ve všech dietách, kromě diety s přísným omezením tuků a dietách při akutních stavech onemocnění, kdy není povoleno žádné koření.

Recept


Jablečný tvaroh s meduňkou

Zdroje literatury


  1. Dagmar Lánská; Z lesa i ze zahrady od jara do zimy; nakladatelství Práce; rok vydání 1987 v Praze 1. vydání
  2. Aurélia Dugasová; Dionýz Dugas; Babiččiny bylinky; Ottovo nakladatelsví; vydáno v Praze v roce 2002; ISBN 80-7181-696-5
  3. Jarmila Mandžuková; Potraviny pro zdravou výživu od A do Z, nakladatelství Vyšehrad; vydáno v Praze v roce 2007; první vydání; ISBN 978-80-7021-865-5
  4. Vlastní poznámky

revidováno dne 3.10.2009

Redukční jídelníček