Dietologie

Kopr

3.10.2009 12:02 – Jednoletá rostlina, kterou lze pěstovat i v květináči.

Autor článku: Evžena Janovská DiS

revidováno dne: 28.11.2010

Kopr
foto: redakce@dietologie.cz

Léčivé vlastnosti

Proti nadýmání, zlepšuje trávení, má příznivý vliv na srdce, zvyšuje tvorbu mateřského mléka.

Použití v kuchyni

Do okurkového, rajčatového, bramborového salátu, bylinkových másel, tvarohových pomazánek, majonéz, omáček (koprová omáčka), k rybám, vařenému masu, vejcím, do bramborových a zeleninových polévek se smetanou, do vařených brambor.

Použití při dietách

Při všech dietách, kromě antikoagulační diety a dietách při akutních stavech onemocnění, kdy není povoleno žádné koření.

Recept

Tvarohová pomazánka s koprem

Zdroje literatury

Dagmar Lánská; Z lesa i ze zahrady od jara do zimy; nakladatelství Práce; rok vydání 1987 v Praze 1. vydání

Aurélia Dugasová; Dionýz Dugas; Babiččiny bylinky; Ottovo nakladatelsví; vydáno v Praze v roce 2002; ISBN 80-7181-696-5

Jarmila Mandžuková; Potraviny pro zdravou výživu od A do Z, nakladatelství Vyšehrad; vydáno v Praze v roce 2007; první vydání; ISBN 978-80-7021-865-5

Vlastní poznámky

revidováno dne 28.11.2010

Mohlo by Vás zajímat

Další odkazy ve stejné kategorii:

Estragon

Libeček

O bylinách

Kam dále...

O bylinách1x Key1

Kopr

Recepty

Indické kuře, dušená cuketa s rajčaty, bulgur
kJ: 2688,1
Hovězí vývar
kJ: 918.9
Bílkoviny: 20.4 g
Tuky: 12.0 g
Sacharidy: 7.4 g
Švestkové knedlíky z tvarohového těsta
kJ: 3936,9
Čekankový salát
kJ: 458.0
Bílkoviny: 6.3 g
Tuky: 3.5 g
Sacharidy: 14.5 g
Dietní kuře a pečené brambory
kJ: 1591,5
Okurková omáčka
kJ: 855.0
Bílkoviny: 3.4 g
Tuky: 10.5 g
Sacharidy: 24.3 g
Odvar z ovesných vloček
kJ: 1465,0
Marinované roštěnky na šalvěji
kJ: 1168.2
Bílkoviny: 19.7 g
Tuky: 21.9 g
Sacharidy: 0.7 g
Knedlíky s vajíčkem
kJ: 2342,2

Hlavní kategorie

Diety / Seznam a popis diet .. čísla diet
Výživa / Směry ve výživě, zdravá výživa...
Teorie / Bílkoviny, tuky, sacharidy...
Dietologická poradna / Nutriční poradna
Dietní recepty / Dietní i nedietní recepty s kJ
Dieta jídelníček / Jídelníčky na dietu