Dietologie

Řeřicha

3.10.2009 12:02 – Nenáročná, rychle rostoucí bylina, lze ji pěstovat v květináči, vyžaduje dost zálivky, má příjemnou, štiplavou chuť.

Autor článku: Evžena Janovská DiS

revidováno dne: 3.10.2009

Léčivé vlastnosti

Ovlivňuje látkovou výměnu, povzbuzuje činnost žlučníku, močopudný účinek.

Použití v kuchyni

Na obložené chlebíčky, do majonéz, bylinkových másel, na chleba s máslem nebo roztiratelným rostlinným tukem (Flora, Rama), na pečená, smažená, rožněná masa.

Použití při dietách

Dieta racionální, diabetická, výživná, bezlepková dieta.

Recept

Ředkvičkový salát s řeřichou

Zdroje literatury

Dagmar Lánská; Z lesa i ze zahrady od jara do zimy; nakladatelství Práce; rok vydání 1987 v Praze 1. vydání

Aurélia Dugasová; Dionýz Dugas; Babiččiny bylinky; Ottovo nakladatelsví; vydáno v Praze v roce 2002; ISBN 80-7181-696-5

Jarmila Mandžuková; Potraviny pro zdravou výživu od A do Z, nakladatelství Vyšehrad; vydáno v Praze v roce 2007; první vydání; ISBN 978-80-7021-865-5

Vlastní poznámky

revidováno dne 3.10.2009

Mohlo by Vás zajímat

Další odkazy ve stejné kategorii:

Petrželová nať

Saturejka

O bylinách

Kam dále...

O bylinách1x Key1

Řeřicha

Recepty

Čočková polévka s noky
kJ: 1258,7
Chřestová polévka
kJ: 931.6
Bílkoviny: 4.6 g
Tuky: 17.4 g
Sacharidy: 12.3 g
Kuřecí čína, rýže dušená
kJ: 2374,9
Rybí pomazánka
kJ: 229.0
Bílkoviny: 5.4 g
Tuky: 3.5 g
Sacharidy: 0.5 g
Vepřová plec dušená, polská myslivecká omáčka, rýže dušená
kJ: 3073,2
Bramborové placičky
kJ: 1953.1
Bílkoviny: 7.9 g
Tuky: 28.6 g
Sacharidy: 46.1 g
Špenát s vejcem a bramborovými knedlíky
kJ: 2458,7
Osvěžující salát
kJ: 1240.6
Bílkoviny: 14.7 g
Tuky: 16.7 g
Sacharidy: 22.4 g
Zapečené brambory s klobásou
kJ: 1986,1

Hlavní kategorie

Diety / Seznam a popis diet .. čísla diet
Výživa / Směry ve výživě, zdravá výživa...
Teorie / Bílkoviny, tuky, sacharidy...
Dietologická poradna / Nutriční poradna
Dietní recepty / Dietní i nedietní recepty s kJ
Dieta jídelníček / Jídelníčky na dietu