Majoránka

3.10.2009 12:02 – Jednoletá rostlina s nepatrnými kvítky a lístky.

Autor článku: Evžena Janovská DiS

revidováno dne: 3.10.2009

Léčivé vlastnosti

Uklidňující účinek, proti migréně, ulehčuje průběh menstruace, podporuje trávení, vylučování mateřského mléka, proti plynatosti.

Použití v kuchyni

Do luštěnin, mletých mas, bramborových jídel, k masu, drůbeži, rybám, uzenin, paštik, jitrnic, nádivek, do masové haše, k dušené a zapékané zelenině, do bramborové polévky.

Použití při dietách

Ve všech dietách, kromě diety s přísným omezením tuků a dietách při akutních stavech onemocnění, kdy není povoleno žádné koření. U diet se šetřící úpravou a diety s omezením bílkovin použít vývar z majoránky.

Recept

Rýžový kuba

Zdroje literatury

Dagmar Lánská; Z lesa i ze zahrady od jara do zimy; nakladatelství Práce; rok vydání 1987 v Praze 1. vydání

Aurélia Dugasová; Dionýz Dugas; Babiččiny bylinky; Ottovo nakladatelsví; vydáno v Praze v roce 2002; ISBN 80-7181-696-5

Jarmila Mandžuková; Potraviny pro zdravou výživu od A do Z, nakladatelství Vyšehrad; vydáno v Praze v roce 2007; první vydání; ISBN 978-80-7021-865-5

Vlastní poznámky

revidováno dne 3.10.2009

Mohlo by Vás zajímat

Další odkazy ve stejné kategorii:

Libeček

Máta

O bylinách

Kam dále...

O bylinách1x Key1

Majoránka

Recepty

Indické mungo fazole, chléb tmavý
kJ: 2883,3
Salát rybí
kJ: 538.0
Bílkoviny: 8.0 g
Tuky: 6.1 g
Sacharidy: 10.9 g
Plněné papriky s rajskou omáčkou a houskovým knedlíkem
kJ: 3600,4
Zelný salát
kJ: 282.5
Bílkoviny: 1.1 g
Tuky: 5.2 g
Sacharidy: 4.3 g
Hovězí maso dušené, zadělávaná řepa, brambory
kJ: 2495,9
Polévka z droždovými nočky
kJ: 333.8
Bílkoviny: 4.8 g
Tuky: 3.2 g
Sacharidy: 8.1 g
Pohankový salát
kJ: 667,4
Čekankový salát
kJ: 458.0
Bílkoviny: 6.3 g
Tuky: 3.5 g
Sacharidy: 14.5 g
Dietní kuře
kJ: 1543,9

Hlavní kategorie

Diety / Seznam a popis diet .. čísla diet
Výživa / Směry ve výživě, zdravá výživa...
Teorie / Bílkoviny, tuky, sacharidy...
Dietologická poradna / Nutriční poradna
Dietní recepty / Dietní i nedietní recepty s kJ
Dieta jídelníček / Jídelníčky na dietu