Dieta kašovitá (dieta č. 1)

Indikace

Výběr potravin

Maso

• Maso libové - hovězí zadní, vepřová kýta, telecí, jehněčí, libová slepice, kuře, krůta, králík.
• Ryby - filé.
• Uzeniny - libová šunka, šunková pěna, dietní drůbeží párek - mletý

Mléko

• Polotučné, plnotučné i nízkotučné, nepodáváme jako samostatný nápoj, pouze na přípravu pokrmů
• Vhodné jsou zakysané mléčné výrobky - biokys, podmáslí, kefírové mléko, jogurtové mléko

Mléčné výrobky

• Jogurt bílý s marmeládou a ovocem (povolené druhy). Termix, pribináček, lakrumáček, tvaroh měkký i tvrdý, nízko i plnotučný.
• Sýry - tvrdé, strouhané. Eidam, Moravský bochník, tavené sýry přírodní nebo s jemnou příchutí, nízkotučné do 30 % t. v s. tvarohové sýry všechny

Vejce

• Používáme na přípravu pokrmů 1 - 2 ks na den. Můžeme podávat i samostatně v kašovité úpravě

Tuky

• Čerstvé máslo, rostlinné tuky, nejvhodnější jsou rostlinné oleje.

Sacharidové potraviny

• Cukr, med přiměřeně. Mouka hladká, polohrubá i hrubá, ovesné vločky, krupice. Kroupy, krupky lisujeme.
• Příkrmy - bramborová kaše, těstoviny, jemné nudle, rýže, knedlík jemný houskový a jemný bramborový knedlík, krupicové, moučné noky,
• Pečivo - bílé, starší, vodové, netučné rohlíky, veka, starší netučná vánočka, piškoty

Ovoce

• Syrové pouze - banán, strouhané jablko,meruňky broskve, dobře vyzrálé nektarinky,šťáva z pomerančů, grepů, mandarinek,vyzrálé jahody, maliny.
• Kompotované jablka, meruňky, broskve, třešně, višně, švestky, dýně, ananas- vždy mix nebo pyré

Zelenina

• Mladá, jemná, čerstvá, mražená, sušená i sterilovaná
• Syrová - hlávkový salát jemně krájený, jemně strouhaná mrkev, kořenová zelenina, špenát,fazolka, mladý hrášek, rajčatový protlak, rajčatová šťáva, mladý květák, dýně, patisony, cuketa, červená řepa, čínské zelí

Koření

• Natě, vývar z kmínu, bobkového listu, hub. Vanilkový cukr, kůra z citrónu
• Kyselíme menším množstvím octa