Redukční dieta (dieta č. 8)

Indikace

Výběr potravin u redukční diety

Maso

• Maso libové - hovězí zadní,vepřová kýta, telecí, jehněčí, kuřecí,krůtí maso, králík.
• Ryby - sladkovodní i mořské, pstruh, štika, lín, cejn, kapr, filé. Ryby by měli být zařazeny 1 - 2x týdně,

Mléko

• Polotučné, nízkotučné, odstředěné
• Vhodné jsou zakysané mléčné výrobky - biokys, podmáslí, kefírové mléko, jogurtové mléko, vše s nízkým obsahem tuku

Mléčné výrobky

• Jogurt bílý, jogurt s marmeládou dia, tvaroh měkký i tvrdý, nízkotučný
• Sýry tvarohové (Žervé, Lučina), tvarůžky, plísňové i zrající sýry, tavený sýr do 30 % t.v s.
• Tvrdé sýry do 30 % t. v s.
• Nízkotučné mléčné nápoje a výrobky bez cukru - Diavita, Vitalinea

Vejce

• 1x týdne jako jako samostatný pokrm, občas také používáme u diety na přípravu pokrmů

Tuky

• Jejich nadměrná konzumace zvyšuje riziko rozvoje cévních komplikací, tuky jsou vysokoenergetické látky - ukládání tuku do zásob!!!
• Doporučujeme vyloučit tuky živočišné (máslo, sádlo, slanina, tučná masa, tučné mléčné výrobky, zabijačkové produkty...), i rostlinné (rostlinné jedlé oleje, margariny...)

Sacharidové potraviny

• Příkrmy - brambory, bramborová kaše, těstoviny, rýže
• Mouka hladká, polohrubá, hrubá, celozrnná
• Tmavé pečivo, celozrnné mlýnské a pekárenské výrobky
• Všechny sacharidové potraviny používáme u redukční diety v omezeném množství. Můžeme se řídit podle tzv. rámcového jídelníčku na den.

Ovoce

• Neomezený výběr, pouze méně často ovoce, které je příliš sladké a přezrálé (banán, hrušky, hrozny, švestky)

Zelenina

• Bez omezení

Koření

• Zbytečně pokrmy nepřekořeňujeme a nepřesolujeme,
• Dodržujeme správné zásady zdravé výživy
• Vhodné je používat naťe

Doporučení