dietologie.cz|xml/rss|Text verze|Grafická verze|Tisk
Zakladní dietyZakladní diety1x Key1
Diabetická dieta (dieta č. 9)Diabetická dieta (dieta č. 9)Accessibility
Diabetes mellitus dietaDiabetes mellitus dieta
Diabetes mellitus I. typuDiabetes mellitus I. typu
Diabetes mellitus II. typuDiabetes mellitus II. typu
Rámcový jídelní lístek 175 g sacharidu za den (175g)Rámcový jídelní lístek 175 g sacharidu za den (175g)
Dieta diabetická na 275 g sacharidůDieta diabetická na 275 g sacharidů
Rámcový jídelní lístek 225 g sacharidu za denRámcový jídelní lístek 225 g sacharidu za den
Diabetická dieta – jídelníčekDiabetická dieta – jídelníček


/ Dietní systém / Zakladní diety / Diabetická dieta (dieta č. 9)

Diabetická dieta (dieta č. 9)

15.11.2002 18:30Hlavní zásadou diabetické diety je vyloučit potraviny, které obsahují volné koncentrované cukry (sacharidy) - cukr, med, džem, čokoláda, cukrovinky.

revidováno dne: 12.12.2010

Strava má být plnohodnotná, pestrá. U by mělo být dodrženo správné časové rozložení mezi jednotlivými chody jídel. Omezují se dávky potravin, které obsahují cukry ve formě polysacharidů (složené cukry) - škrob, mouka, mlýnské a pekárenské výrobky - pečivo. Dále obiloviny, rýže, těstoviny, knedlíky, brambory, ovesné vločky, kroupy, krupky, krupice... Dále cukr, který je obsažený v mléce, mléčných výrobcích, v ovoci.

Indikace


Diabetes mellitus - úplavice cukrová, , diabetes

Výběr potravin u cukrovky




Maso


  • Maso libové - hovězí zadní,vepřová kýta, telecí, jehněčí, kuřecí, krůtí maso, králík.
  • Ryby – sladkovodní i mořské, pstruh, štika, lín, cejn, kapr, filé. Ryby by měly být zařazeny 1–2x týdně,


Mléko


  • Polotučné, nízkotučné, odstředěné
  • Vhodné jsou zakysané mléčné výrobky - biokys, podmáslí, kefírové mléko, jogurtové mléko,


Mléčné výrobky


  • Jogurt bílý, jogurt s marmeládou dia, tvaroh měkký i tvrdý, nízkotučný
  • Sýry tvarohové (Žervé, Lučina), tvarůžky, plísňové i zrající sýry, tavený sýr do 30 % t.v s.
  • Tvrdé sýry do 30 % t.v s.
  • Nízkotučné mléčné nápoje a výrobky bez cukru - Diavita, Vitalinea


Vejce


  • 1 ks za týden v jakékoliv úpravě (kromě smažení)
  • Jinak používáme vejce na přípravu pokrmů


Tuky


  • Jejich nadměrná konzumace zvyšuje riziko rozvoje diabetických cévních komplikací
  • Doporučujeme omezení tuků živočišných - máslo, sádlo, slanina, tučná masa, tučné mléčné výrobky, zabijačkové produkty...
  • Vhodnější jsou tuky rostlinné např. margariny, jednodruhové rostlinné oleje


Sacharidové potraviny


  • V diabetické dietě (diety u cukrovky) máme stanovené dávky sacharidových potravin podle tzv. rámcového jídelníčku nebo se můžeme řídit podle výměnných jednotek
  • Příkrmy - brambory, bramborová kaše, těstoviny, rýže
  • Mouka hladká, polohrubá, hrubá, celozrnná
  • Tmavé pečivo, celozrnné mlýnské a pekárenské výrobky


Ovoce


  • Neomezený výběr, pouze méně často ovoce, které je příliš sladké a přezrálé (banán, hrušky, hrozny, švestky)


Zelenina


  • Bez omezení


Koření


  • Zbytečně pokrmy nepřekořeňujeme a nepřesolujeme,
  • Dodržujeme správné zásady zdravé výživy
  • Vhodné je používat naťe
revidováno dne 12.12.2010
  Prohledat náš web:          ©opyright 2002–2019 redakce@dietologie.cz  Mapa stránek  Tisk  Tisk
Neaktivni
Přezdívka:
Dotaz: