/ Dietní i nedietní recepty – jídelníček / Hlavní jídla jídelníček / Zapečená brokolice s quinoa

Recept: Zapečená brokolice s quinoa

9.10.2010

Zapečená brokolice s quinoí – ilustrační foto
foto: Agáta

Ingredience: 500 g brokolice, 150 g quinoa, 80 g šunka kuřecí, 50 g sýr Gouda strouhaný, 100 g vejce, 50 g mléko plnotučné, 30 ml metana (12%), 20 g olej olivový, 30 g cibule, 20 g pórek, 10 ml sojová omáčka čistě přírodní (ve zdravé výživě),10 g prášek do pečiva, sůl

Postup: Brokolici rozebereme na růžičky, omyjeme, dáme do osolené vody a vaříme doměkka. Quinou propláchneme v sítku a dáme do vroucí vody a vaříme doměkka. Na pánvi s olivovým olejem zpěníme nakrájenou a omytou cibuli a pórek, přidáme nakrájenou šunku, orestujeme. Uvařenou brokolici necháme vychladit, nasekáme na jemno a dáme do zapékací mísy. Přidáme uvařenou quinou, orestovanou šunku s cibulí a pórkem, strouhaný sýr Gouda, mléko a smetanu, ve kterém jsme rozmíchali vejce, libeček nasekaný, sojovou omáčku, prášek do pečiva a sůl. Vše důkladně promícháme, urovnáme a dáme do trouby zapéct na 20 min při 180 C.

Počet porcí: 4

Doba přímé přípravy: 45 min.

Výživové hodnoty (v jedné porci):

Bílkoviny: 20,6 g
Tuky: 15,4 g
Sacharidy: 35,5 g

Energetické hodnoty (v jedné porci)

Energie: 1487,1 kJ

Autor(ka) receptu: Agáta

revidováno dne 9.10.2010

	Dieta tekutá		Dieta kašovitá
	Dieta šetřící		Dieta racionální
	Dieta s omezením tuků		Dieta s přísným omezením tuků
	Dieta s omezením zbytků		Dieta nízkobílkovinná
	Dieta nízkocholesterolová		Redukční dieta
	Dieta přísně redukční S42		Dieta přísně redukční S25
	Dieta diabetická		Dieta při dně
	Dieta diabetická šetřící		Dieta neslaná šetřící
	Dieta výživná		Strava pro batolata Ano (od 18.měs)
	Strava větších dětí		Čaj
	Dieta tekutá výživná		Dieta s omezením B 20 – neslaná
	Dieta s omezením B 35 – neslaná		Dieta pankreatická
	Bezlepková dieta		Dieta pro koronární jednotky

= Nevhodné pro dietu

= Vhodné pro dietu