dietologie.cz|xml/rss|Text verze|Grafická verze|Tisk

Recept: Květákové placičky ze syrového květáku

20.3.2009

Květákové placičky ze syrového květáku

Květákové placičky ze syrového květáku – ilustrační foto
foto: Hanka

Ingredience: Menší květák 500 g, 3 vejce, 50 g nastrouhaný sýr Eidam, petržel a pažitka na dochucení, cca 80 g nastrouhaný kukuřičný chléb pokropený mlékem, sůl, pepř, 120 g olivový olej, 1 kg brambor.

Postup: Květák rozstrouháme na hrubém struhadle, přidáme 3 žloutky, navlhčený kukuřičný chléb, petržel, pažitku, mírně opepříme a osolíme. Přidáme nastrouhaný sýr zamícháme hustější těsto podobné na bramborové placky. Nakonec vmícháme našlehané bílky. Mokrou rukou vytváříme placičky a smažíme do růžova na olivovém oleji. Olopané a omyté brambory nakrájíme na kostičky osolíme a vaříme 20 min. Zdobíme petrželovou natí.

Počet porcí: 4

Doba přímé přípravy: 30 min.

Výživové hodnoty (v jedné porci): Energetické hodnoty (v jedné porci)Autor(ka) receptu: Hanka

revidováno dne 20.3.2009

Dieta tekutáDieta kašovitá
Dieta šetřícíDieta racionální
Dieta s omezením tukůDieta s přísným omezením tuků
Dieta s omezením zbytkůDieta nízkobílkovinná
Dieta nízkocholesterolováRedukční dieta
Dieta přísně redukční S42Dieta přísně redukční S25
Dieta diabetickáDieta při dně Ano (bez pepře)
Dieta diabetická šetřícíDieta neslaná šetřící
Dieta výživnáStrava pro batolata
Strava větších dětíČaj
Dieta tekutá výživnáDieta s omezením B 20 – neslaná
Dieta s omezením B 35 – neslanáDieta pankreatická
Bezlepková dietaDieta pro koronární jednotky
= Nevhodné pro dietu
= Vhodné pro dietu