/ Dietní i nedietní recepty – jídelníček / Hlavní jídla jídelníček / Květákové placičky ze syrového květáku

Recept: Květákové placičky ze syrového květáku

20.3.2009

Květákové placičky ze syrového květáku – ilustrační foto
foto: Hanka

Ingredience: Menší květák 500 g, 3 vejce, 50 g nastrouhaný sýr Eidam, petržel a pažitka na dochucení, cca 80 g nastrouhaný kukuřičný chléb pokropený mlékem, sůl, pepř, 120 g olivový olej, 1 kg brambor.

Postup: Květák rozstrouháme na hrubém struhadle, přidáme 3 žloutky, navlhčený kukuřičný chléb, petržel, pažitku, mírně opepříme a osolíme. Přidáme nastrouhaný sýr zamícháme hustější těsto podobné na bramborové placky. Nakonec vmícháme našlehané bílky. Mokrou rukou vytváříme placičky a smažíme do růžova na olivovém oleji. Olopané a omyté brambory nakrájíme na kostičky osolíme a vaříme 20 min. Zdobíme petrželovou natí.

Počet porcí: 4

Doba přímé přípravy: 30 min.

Výživové hodnoty (v jedné porci):

Bílkoviny: 17,3 g
Tuky: 36,3 g
Sacharidy: 65,7 g

Energetické hodnoty (v jedné porci)

Energie: 2721,1 kJ

Autor(ka) receptu: Hanka

revidováno dne 20.3.2009

	Dieta tekutá		Dieta kašovitá
	Dieta šetřící		Dieta racionální
	Dieta s omezením tuků		Dieta s přísným omezením tuků
	Dieta s omezením zbytků		Dieta nízkobílkovinná
	Dieta nízkocholesterolová		Redukční dieta
	Dieta přísně redukční S42		Dieta přísně redukční S25
	Dieta diabetická		Dieta při dně Ano (bez pepře)
	Dieta diabetická šetřící		Dieta neslaná šetřící
	Dieta výživná		Strava pro batolata
	Strava větších dětí		Čaj
	Dieta tekutá výživná		Dieta s omezením B 20 – neslaná
	Dieta s omezením B 35 – neslaná		Dieta pankreatická
	Bezlepková dieta		Dieta pro koronární jednotky

= Nevhodné pro dietu

= Vhodné pro dietu