Omezení draslíku v potravinách

Dotaz

Dobrý den, obracím se na Vás s prosbou o navržení diety pro pacienta s polycystosou ledvin, který má vysokou hladinu draslíku. Potřebuje jeho hodnotu snížit. Uvítala bych také návrh na vhodné recepty, popřípadě odkaz, kde je mohu najít. Dovolím si přidat do přílohy hodnoty z vyšetření, které prosím považujte za důvěrné a nezveřejňujte je nikde. Děkuji předem za pomoc a radu. S pozdravem

Dana, TáborOdpověd

Dobrý den, v jídelníčku, kde je potřeba omezovat draslík je vhodné omezit nebo úplně vyloučit meruňky, melouny, banány, hrozny, kiwi, rajčata, mrkev, paprika, houby, sušené meruňky, švestky, sušené houby a luštěniny. Dále je vhodné z konzervované zeleniny odstranit šťávu, brambory: oloupané a nakrájené brambory nejlépe přes noc namočit do vody, tím se odstraní draslík a vařit brambory v jiné vodě. Podobně můžete upravovat i jinou zeleninu - mrkev, petržel, květák, brokolici. U onemocnění ledvin se doporučuje 3 x týdně 50 g masa a omezovat bílkovinné potraviny na 50 g za den.

nutriční terapeutka z redakce@dietologie.czNenašli jste v poradně odpověď na Váš problém? kontaktujte nás – napište nám! Na vaše dotazy odpovídají zkušené nutriční terapeutky s praxí ve zdravotnických zařízeních.
revidováno dne 16.4.2009Mohlo by Vás zajímat:

Mohlo by Vás zajímat

Další odkazy ve stejné kategorii:

Smažení na olivovém oleji při nízkocholesterolové dietě

Sushi v těhotenství

Potraviny

Struktura tazatelů

Kam dále...

Potraviny1x Key1

Omezení draslíku v potravinách

Recepty

Zapečená brokolice s quinoa
kJ: 1487,1
Hovězí vývar
kJ: 918.9
Bílkoviny: 20.4 g
Tuky: 12.0 g
Sacharidy: 7.4 g
Jahelník
kJ: 3167,1
Fazolový salát se zakysanou smetanou
kJ: 1445.2
Bílkoviny: 14.5 g
Tuky: 16.0 g
Sacharidy: 38.9 g
Houbový kuba
kJ: 2897,5
Plněné lilky s rozmarýnem
kJ: 826.1
Bílkoviny: 3.9 g
Tuky: 10.9 g
Sacharidy: 22.5 g
Šopský salát s jogurtem
kJ: 529,4
Ledový salát s rajčaty a mozzarellou
kJ: 1273.1
Bílkoviny: 16.0 g
Tuky: 23.9 g
Sacharidy: 7.5 g
Šopský salát s balkánským sýrem
kJ: 2087,3

Hlavní kategorie

Diety / Seznam a popis diet .. čísla diet
Výživa / Směry ve výživě, zdravá výživa...
Teorie / Bílkoviny, tuky, sacharidy...
Dietologická poradna / Nutriční poradna
Dietní recepty / Dietní i nedietní recepty s kJ
Dieta jídelníček / Jídelníčky na dietu