Dietologie

Vanilka

20.12.2009 18:54 – protáhlé plody popínavé rostliny Vanilky patřící do rodu orchidejí. Vanilka je jemné koření s charakteristickou vůní.

Autor článku: Evžena Janovská DiS

revidováno dne: 30.1.2010

Vanilka
foto: redakce@dietologie.cz

Léčivé vlastnosti

Léčivé účinky vanilky: nejsou známy.

Použití v kuchyni

Vanilkové lusky se dávají do práškového cukru, který se používá do sladkého pečiva, moučníků, cukroví, sladkých pokrmů.

Použití při dietách

Racionální výživa (dieta č. 3), dieta s omezením bílkovin (dieta č. 6), nízkocholesterolová dieta (dieta č. 14/7), výživná dieta (dieta č. 11), bezlepková dieta, dieta při dně, dieta při antikoagulační léčbě.

Recept

Jahelník

Zdroje literatury

Hana Synková – Koření proti choření, vydáno v roce 2001 v Olomouci, 1. vydání, vydavatel: Olomouc s.r.o. ISBN 80-7182-080-6

Nico Vermeulen – Encyklopedie bylin a koření, vydáno v roce 2004, 2.vydání-dotisk, překlad: PhDr Petra Martínková, vydavatel: Rebo Production s.r.o. Čestlice, ISBN 80-7234-169-3

Miriam Poluninová – Potraviny pro zdraví a dobrou kondici, překlad: PhDR. Marcela Nejedlá, vydáno v roce 1998, 1. vydání, vydavatel: Perfekt a.s. Bratislava, ISBN 80-8046-083-3

Vlastní poznámky

revidováno dne 30.1.2010

Mohlo by Vás zajímat

Další odkazy ve stejné kategorii:

Skořice

Hřebíček

O Koření

Kam dále...

O Koření1x Key1

Vanilka

Recepty

Krevety a pstruh na rozmarýnu a víně
kJ: 3051,0
Bramborová kaše
kJ: 773.3
Bílkoviny: 6.5 g
Tuky: 1.2 g
Sacharidy: 38.9 g
Fazolky na smetaně vejce vařené brambory
kJ: 1845,7
Rybí pomazánka
kJ: 229.0
Bílkoviny: 5.4 g
Tuky: 3.5 g
Sacharidy: 0.5 g
Španělský větr, zasněžená oranice
kJ: 3222,6
Makovec
kJ: 4073.0
Bílkoviny: 18.5 g
Tuky: 53.8 g
Sacharidy: 103.5 g
Bramborová kaše s mrkví a pórkem
kJ: 1149,7
Bramborová kaše
kJ: 773.3
Bílkoviny: 6.5 g
Tuky: 1.2 g
Sacharidy: 38.9 g
Jatra na cibulce, rýže
kJ: 2211,3

Hlavní kategorie

Diety / Seznam a popis diet .. čísla diet
Výživa / Směry ve výživě, zdravá výživa...
Teorie / Bílkoviny, tuky, sacharidy...
Dietologická poradna / Nutriční poradna
Dietní recepty / Dietní i nedietní recepty s kJ
Dieta jídelníček / Jídelníčky na dietu