Dietologie

Cibule

6.12.2009 21:17 – Cibule je rostlina, jejíž hlízy se používají jako koření nebo jako bylina

Autor článku: Evžena Janovská DiS

revidováno dne: 6.12.2009

Cibule
foto: redakce@dietologie.cz

Léčivé vlastnosti

Močopudné účinky, hojí rány, pomáhá proti chřipce, nachlazení kašli, zánětům v krku. Nejzdravější je syrová, nadrobno nakrájená.

Použití v kuchyni

Do zeleninových salátů, do bramborových pokrmů, k luštěninám, k masům, drůbeži, rybám, do polévek, omáček, pomazánek.

Použití při dietách

dieta šetřící (dieta č.2) – pouze na vydušení, racionální výživa (dieta č.3), dieta s omezením tuků (dieta č.4) – pouze na vydušení, dieta s omezením zbytků (dieta č.5) – pouze na vydušení, dieta s omezením bílkovin (dieta č.6), dieta nízkocholesterolová (dieta č.14/7), dieta redukční (dieta č.8), dieta diabetická (dieta č9), dieta neslaná šetřící (dieta č10) – pouze na vydušení, dieta výživná (dieta č.11), bezlepková dieta, dieta při dně, dieta při antikoagulační léčbě.

Recept

Balkánský salát

Zdroje literatury

Hana Synková – Koření proti choření, vydáno v roce 2001 v Olomouci, 1. vydání, vydavatel: Olomouc s.r.o. ISBN 80-7182-080-6

Nico Vermeulen – Encyklopedie bylin a koření, vydáno v roce 2004, 2.vydání-dotisk, překlad: PhDr Petra Martínková, vydavatel: Rebo Production s.r.o. Čestlice, ISBN 80-7234-169-3

Miriam Poluninová – Potraviny pro zdraví a dobrou kondici, překlad: PhDR. Marcela Nejedlá, vydáno v roce 1998, 1. vydání, vydavatel: Perfekt a.s. Bratislava, ISBN 80-8046-083-3

Vlastní poznámky

revidováno dne 6.12.2009

Mohlo by Vás zajímat

Další odkazy ve stejné kategorii:

Česnek

Kmín

O Koření

Kam dále...

O Koření1x Key1

Cibule

Recepty

Drůbeží játra na bazalce s rajčaty
kJ: 731,7
Marinované roštěnky na šalvěji
kJ: 1168.2
Bílkoviny: 19.7 g
Tuky: 21.9 g
Sacharidy: 0.7 g
Špenát s vejcem a bramborovými knedlíky
kJ: 2458,7
Kuře po čínsku
kJ: 3262.0
Bílkoviny: 52.4 g
Tuky: 25.8 g
Sacharidy: 83.8 g
Olejová bábovka
kJ: 2493,5
Pórková polévka s bramborem
kJ: 259.1
Bílkoviny: 0.7 g
Tuky: 5.1 g
Sacharidy: 3.5 g
Špagety po italsku
kJ: 2919,6
Bramborová kaše
kJ: 773.3
Bílkoviny: 6.5 g
Tuky: 1.2 g
Sacharidy: 38.9 g
Medovníčky bezlepkové - vánoční cukroví
kJ: 1386,0

Hlavní kategorie

Diety / Seznam a popis diet .. čísla diet
Výživa / Směry ve výživě, zdravá výživa...
Teorie / Bílkoviny, tuky, sacharidy...
Dietologická poradna / Nutriční poradna
Dietní recepty / Dietní i nedietní recepty s kJ
Dieta jídelníček / Jídelníčky na dietu