Bobkový list

20.12.2009 18:54 – Sušené listy keřovitého stromu vavřínu – bobkového listu. Vavřín je stále zelená neopadavá rostlina. Ve starověkém Římě byla symbolem vítězství.

Autor článku: Evžena Janovská DiS

revidováno dne: 3.1.2010

Bobkový list
foto: redakce@dietologie.cz

Léčivé vlastnosti

Léčivé účinky bobkového listu: Stahující účinky (urychluje hojení spálenin, pohmožděnin, podlitin).

Použití v kuchyni

Do polévek, omáček, do některých pokrmů z brambor, do masa a ryb, marinády na maso, ryby.

Použití při dietách

Šetřící dieta (dieta č. 2), racionální výživa (dieta č. 3), dieta s omezením tuků (dieta č. 4), dieta s omezením bílkovin (dieta č. 6), nízkocholesterolová dieta č. 14/7), redukční dieta (dieta č. 8), diabetická dieta (dieta č. 9), dieta neslaná šetřící (dieta č. 10) – pouze vývar z bobkového listu, dieta výživná (dieta č. 11), bezlepková dieta, dieta při dně, dieta při antikoagulační léčbě.

Recept

Kyselo

Zdroje literatury

Hana Synková – Koření proti choření, vydáno v roce 2001 v Olomouci, 1. vydání, vydavatel: Olomouc s.r.o. ISBN 80-7182-080-6

Nico Vermeulen – Encyklopedie bylin a koření, vydáno v roce 2004, 2.vydání-dotisk, překlad: PhDr Petra Martínková, vydavatel: Rebo Production s.r.o. Čestlice, ISBN 80-7234-169-3

Miriam Poluninová – Potraviny pro zdraví a dobrou kondici, překlad: PhDR. Marcela Nejedlá, vydáno v roce 1998, 1. vydání, vydavatel: Perfekt a.s. Bratislava, ISBN 80-8046-083-3

Vlastní poznámky

revidováno dne 3.1.2010

Mohlo by Vás zajímat

Další odkazy ve stejné kategorii:

Paprika

Pepř

O Koření

Kam dále...

O Koření1x Key1

Bobkový list

Recepty

Dušená filé treska s bramborem
kJ: 2076,1
Lečo s vejci
kJ: 835.2
Bílkoviny: 9.8 g
Tuky: 10.8 g
Sacharidy: 16.4 g
Švestkové knedlíky z tvarohového těsta
kJ: 3936,9
Bramborové placičky
kJ: 1953.1
Bílkoviny: 7.9 g
Tuky: 28.6 g
Sacharidy: 46.1 g
Špagety po italsku
kJ: 2919,6
Fazole po mexicku
kJ: 2926.9
Bílkoviny: 27.0 g
Tuky: 20.5 g
Sacharidy: 104.3 g
Houbový kuba
kJ: 2897,5
Osvěžující salát
kJ: 1240.6
Bílkoviny: 14.7 g
Tuky: 16.7 g
Sacharidy: 22.4 g
Šopský salát s balkánským sýrem
kJ: 2087,3

Hlavní kategorie

Diety / Seznam a popis diet .. čísla diet
Výživa / Směry ve výživě, zdravá výživa...
Teorie / Bílkoviny, tuky, sacharidy...
Dietologická poradna / Nutriční poradna
Dietní recepty / Dietní i nedietní recepty s kJ
Dieta jídelníček / Jídelníčky na dietu