Recept: Španělský větr, zasněžená oranice

28.12.2010

Španělský větr, zasněžená oranice – ilustrační foto
foto: Antonie

Ingredience: Dolní vrstva: 400 g hladké mouky, 250 g másla, 280 g cukru, 200 g vlašských ořechů, 6 žloutků, citronová kůra z 1 BIO citrón, skořice, polévková lžíce rumu. Horní vrstva cca 125 g švestková povidla + sníh ze 6 bílků, 320 g cukru, štáva z jednoho BIO citrónu.

Postup: Z přísad na dolní vrstvu zpracujeme na vále těsto, které rozválíme stejnoměrně (nejlépe malým válečkem) na plech s vysokými okraji vyložený pečícím papírem. Dáme péci na cca 180 °C a mezi pečením připravujeme sníh ze 6 bílků a z 320 g cukru a štávou z jednoho BIO citrónu. Těsně před dopečením (testujeme špejlí uprostřed plechu) vyndáme plech z trouby a potřeme řídkými povidly (pokud jsou povidla tuhá dáme do mikrovlné trouby s trochou vody) celý plech a navršíme tuhý sních rozestřeme a dáme dopéct, sníh má být na vrchu do růžova upečený, nesmí ztvrdnout na krustu při dlouhém pečení. TIP: nejlépe se těsto nakrájí kolečkem na pizzu na malé obdelníčky. Během krájení namáčíme kolečko do horké vody. Moučník je vhodný i jako vánoční cukroví.

Počet porcí: 10

Doba přímé přípravy: 45 min.

Výživové hodnoty (v jedné porci):

Bílkoviny: 11,6 g
Tuky: 35,8 g
Sacharidy: 100,4 g

Energetické hodnoty (v jedné porci)

Energie: 3222,6 kJ

Autor(ka) receptu: Antonierevidováno dne 28.12.2010

Vhodnost receptu pro dietu

Dieta tekutá

Dieta kašovitá

Dieta šetřící

Dieta racionální

Dieta s omezením tuků

Dieta s přísným omezením tuků

Dieta s omezením zbytků

Dieta nízkobílkovinná

Dieta nízkocholesterolová

Redukční dieta

Dieta přísně redukční S42

Dieta přísně redukční S25

Dieta diabetická

Dieta při dně

Dieta diabetická šetřící

Dieta neslaná šetřící

Dieta výživná

Strava pro batolata Ano (od 20.měs)

Strava větších dětí

Čaj

Dieta tekutá výživná

Dieta s omezením B 20 – neslaná

Dieta s omezením B 35 – neslaná

Dieta pankreatická

Bezlepková dieta

Dieta pro koronární jednotky

= Nevhodné pro dietu

= Vhodné pro dietu

Mohlo by Vás zajímat

Další odkazy ve stejné kategorii:

Pohankový perník

Medovníčky bezlepkové - vánoční cukroví

Moučníky jídelníčekMohlo by Vás zajímat:Kolik denně příjímat bílkovin tuku sacharidů (poradna)
Dietní recepty na hubnutí (poradna)
Kdy naposledy by se mělo jíst (poradna)

Zaslání receptu

Chcete vědět jak kalorické je vaše oblíbené jídlo nebo jestli je vhodné pro vaši dietu? Pošlete nám jej!, vyplňte níže formulář ozveme se vám zpět na email a recept uveřejníme. Prosíme nekopírujte recepty z jiných webu ani s tištěných kuchařek, děkujeme redakce dietologie.cz.

Název receptu: Autor(ka) receptu: jméno / přezdívka Email Autora(ky): Ukázat email
autora(ky) na webu: Počet porcí: Doba přímé přípravy: Typ receptu: Ingredience:
(pokuste se uvádět
hmotnosti, kde
je to možné) Popis receptu: Fotka:
(není nutná) Poznámka redakci: Potvrzeni: Poznámka: Pro odeslání formuláře je nutné mít zapnutý JavaScriptNení Vám něco jasné?, zeptejte se – napište nám

Hlavní kategorie

Diety / Seznam a popis diet .. čísla diet
Výživa / Směry ve výživě, zdravá výživa...
Teorie / Bílkoviny, tuky, sacharidy...
Dietologická poradna / Nutriční poradna
Dietní recepty / Dietní i nedietní recepty s kJ
Dieta jídelníček / Jídelníčky na dietu