/ Dietní i nedietní recepty – jídelníček / Polévky jídelníček / Polévka z kysaného zelí se sójovými boby

Recept: Polévka z kysaného zelí se sójovými boby

16.1.2010

Ingredience: 200 g vařených sójových bobů, 300 g kysaného zelí, sůl, 10 ml oleje, kmín, 100 g cibule

Postup: Sójové boby namočíme na 2 hodiny do vody, vaříme v tlakovém hrnci asi v 1 l vody 20-30 minut, solíme po uvaření. Z 200 g suchých sójových bobů získáme asi 500 g vařených. Uvařené boby scedíme, vývar zachytíme. Polovinu zelí nakrájíme na drobnější kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Zalijeme vývarem ze sójových bobů, přidáme druhou polovinu kysaného zelí, vařené boby a na oleji osmahnutou cibuli s kmínem, zamícháme a podáváme.

Počet porcí: 2

Doba přímé přípravy: 15 min.

Výživové hodnoty (v jedné porci):