Vyhledané výsledky
Dietologie
Výživa u civilizačních onemocnění
8.1.2012 19:54 – V restautraci pro zdraví – Prašád proběhla dne 4.1.2012 přednáška na téma výživa u civilizačních onemocnění.
Autor článku: Hana Stavělová, nutriční terapeutka
revidováno dne: 8.1.2012
Autor článku: Hana Stavělová, nutriční terapeutka
revidováno dne: 8.1.2012
výživa u civilizačních onemocnění
foto: redakce@dietologie.cz
Diabetes mellitus – diabetická dieta
Diabetická dieta patří mezi základní opatření při léčbě cukrovky. Výživová doporučení by se měly prakticky shodovat s doporučeními při racionální stravě. Martincová uvedla hlavní zásady při diabetické dietě, které jsou pravidelnost v jídle, vyloučení jednoduchých sacharidů (cukry, sladkosti, cukrovinky, bonbóny...), dodržovat doporučené denní dávky složitých sacharidů (pečivo, přílohy, luštěniny...), dostatečná fyzická zátěž, nezapomínat na pitný režim a omezovat ve stravě tuky a tučné pokrmy. Pro přehlednost byl probrán vzorový jídelníček u pacientů s cukrovkou.
Obezita – redukční dieta
Na přednášce bylo uvedeno, že s obezitou jsou spojeny další zdravotní komplikace, diabetes mellitus, kardiovaskulární onemocnění, hypercholesterolémie – vysoká hladina cholesterolu v krvi. Obezita je rizikovější u tzv. androidního typu – jablkovitý typ postavy. Tuk se hromadí v oblasti břicha a na hrudníku. Příčin obezity je několik, ale hlavní příčinou je zvýšený příjem energie potravou a snížená fyzická aktivita. Nepravielné nebo nárazové stravování, přejídání se, příjem jídla ve večerních hodinách, deprese, stres (nedostatek harmonie v rodině, nemožnost seberealizace...). Při redukci váhy je jíst ideálně 5x denně v malých porcích. Kontrolovat ve stravě sacharidové potraviny (pečivo a přílohy jíst v polovičním množství než jsme zvyklí). Zajistit si přes den dostatek pohybu, zejména běžný pohyb na který jsme zvyklý (chůze, chůze do schodů). Do jídelníčku můžeme zařadit dostatek vlákniny (např. psylium – semena Jitrocele indického, nenávyková látka) – v trávicím traktu nabobtná, vznikne gel, cítíme se sytější. Pro přehlednost byl probrán jídelníček u pacientů s obezitou.
Hypertenze
Hypertenze je zvýšení krevního tlaku v arteriálních tepnách. O vysokém krevním tlaku se hovoří, pokud hodnoty steupnou nad 140/90 torr. Vysoký krevní tlak je nebezpečný pro naše zdraví a vždy by měl být léčen. Dietní opatření u pacientů s vysokým krevním tlakem by mělo být – méně solit, zvýšit ve stravě poživatiny s vyšším obsahem draslíku (brambory, meruňky). Mít dostatek pohybové aktivity přes den, nestresovat se a doporučena je dieta neslaná šetřící (dieta č. 10).
Hypercholesterolémie
Nemoc hypercholesterolémie znamená vysokou hladinu cholesterolu v krvi. Je častou příčinou kardiovaskulárních onemocnění. Příčin může být několik, ale hlavní příčiny jsou – špatná skladba jídelníčku, velké množství nasycených tuků, psychická zátěž, dědičnost, kouření. Přednášející dále uvedla hlavní zásady u hypercholesterolémie, jsou to – nepřejídat se, omezit příjem potravy s vyšším obsahem cholesterolu (žloutky, tučná masa, uzeniny). U tohoto nemocnění je doporučeno užívat dietu s omezením tuků (dieta č. 4) / cholesterolová dieta.
Diskuze
Po skončení přednášky proběhla dlouhá diskuze. Někteří účastníci se ptali také na další druhy diet, např. bezlepková dieta a vhodné potraviny u bezlepkové diety, kde se dají případně sehnat speciální poživatiny u této diety. Dále se hodně diskutovalo o vegetariánském způsobu stravování, vegetariánská strava u dětí a o stravování při někerých alergiích, např. intoleranci laktózy.
Výsledky panelové diskuse
Laická veřejnost i odborníci z oboru výživa se shodli na tom, že všechno by se mělo jíst s mírou, určit si zlatou střední cestu a té se džet. Tedy, pokud je to možné (ze zdravotních důvodů), jíst všechno v malých porcích, jíst častěji, maso nemusíme jíst každý den, ale pokud nám chutná, úplně dostačuje, když si jej dáme každý druhý den, nebo jen 2–3 x týdně. Mít dostatek ovoce a zeleniny, tím doplníme vlákninu, minerály a vitamíny. Mít pravidelný pitný režim a pohybový režim.
Další plánované přednášky, které se uskuteční v restauraci Prašád (23. budova areálu Svit) ve Zlíně vždy od 18.00 hodin.
- 01.02.2012 Ing. Petra Stuchlíková – Celostní přístup ke zdraví
- 07.03.2012 Josef Košař – Co jíš, mělo by tě také léčit
- 04.04.2012 Mgr. Lenka Opravilová – Relaxační techniky
- 02.05.2012 MUDr. Radomír Kelíšek – Aby záda nebolela
- 06.06.2012 Jana Konvičková – Strava podle ročních období – léto
Zařazení článku
Výživa / Semináře / Výživa u civilizačních onemocnění – Prašád 4.1.2012
revidováno dne 8.1.2012
Kam dále...
 | Dietní výživa |  |
 | Dietní systém | 2x Key1 |
| Dietní výživa | 3x Key1 |
| Teorie | 4x Key1 |
| Dietní, dietologická poradna | 5x Key1 |
| Dietní i nedietní recepty – jídelníček | 1x Key2 |
| Jídelníčky | 2x Key2 |
| Přístupný web | 3x Key2 |
| Reklama u nás | 4x Key2 |
| Kontakt na redakci | 5x Key2 |
Reklama
Nejčastěji hledáte
i n z u l í n a d i e t a
o b e z i t a
l e d v i n o v á d i e t a
S l i n i v k a
p u r i n y
C r o h n o v a c h o r o b a
č e l i s t
d i e t a v ř e d o v é c h o r o b y
m n o ž s t v í t e k u t i n
l e p e k
m i x
ž l u č n í k
c u k r y n a z a ž í v a c í t r a k t
m a l n u t r i c e
v y s o k ý t l a k
o b e z i t a
l e d v i n o v á d i e t a
S l i n i v k a
p u r i n y
C r o h n o v a c h o r o b a
č e l i s t
d i e t a v ř e d o v é c h o r o b y
m n o ž s t v í t e k u t i n
l e p e k
m i x
ž l u č n í k
c u k r y n a z a ž í v a c í t r a k t
m a l n u t r i c e
v y s o k ý t l a k
Recepty
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hlavní kategorie
Diety / Seznam a popis diet .. čísla diet
Výživa / Směry ve výživě, zdravá výživa...
Teorie / Bílkoviny, tuky, sacharidy...
Dietologická poradna / Nutriční poradna
Dietní recepty / Dietní i nedietní recepty s kJ
Dieta jídelníček / Jídelníčky na dietu
Výživa / Směry ve výživě, zdravá výživa...
Teorie / Bílkoviny, tuky, sacharidy...
Dietologická poradna / Nutriční poradna
Dietní recepty / Dietní i nedietní recepty s kJ
Dieta jídelníček / Jídelníčky na dietu
 | Odborný dietologický kontakt | | | | Přístupný web | | |  | Mapa stránek | | |  | A-Z index | | |  | XML/rss | | |  | Reklama u nás |
Partnerství: BMI kalkulačka | Restaurace | Bydlení | Jak nakupovat | www.kraj.info… | Plastická chirurgie | Bezbolestná liposukce
Redakce dietologie.cz není odpovědná za obsah externích stránek na které odkazuje a inzertních sdělení. |