Vyhledané výsledky
Teorie
Vláknina
14.2.2010 13:59 – Vláknina patří mezi nevyužitelné polysacharidy, které nemají v lidské výživě přímou výživovou funkci, ale přesto jsou velice významné.
revidováno dne: 5.5.2010
revidováno dne: 5.5.2010
Vláknina
foto: redakce@dietologie.cz
Rozpustná vláknina
Mezi rozpustnou vlákninu patří část hemicelulóz (vláknina v kukuřici a pšenici), pektin (jablka, hrušky, broskve, rybíz, angrešt), rostlinné slizy, (psyllium). Rozpustná vláknina má schopnost absorbovat vodu.
Nerozpustná vláknina
Nerozpustná vláknina je celulóza (zelenina, otruby obilovin, vláknina z cukrové řepy), lignin (zdřevnatělé součásti rostlin). Nerozpustná vláknina ve střevě působí proti zácpě a jejím komplikacím (např. divertikulóza).
Doporučený denní příjem
Denní příjem vlákniny je cca 25 g/osobu. Doporučený příjem by měl být 30-35 g. Nevhodný příjem vlákniny je přes 50 g. Z praktického hlediska máme ve stravě cca 75 % doporučené potřeby vlákniny. Pokud chceme zvýšit množství vlákniny ve stravě, musíme zařadit do jídelníčku výrobky z celozrnné nebo tmavé mouky, hodně ovoce, zeleniny a brambory, zdravotně nezávadné otruby (kukuřičné, ovesné, rýžové), slunečnice, citrusová dřeň, luštěniny. Základní denní dávka vlákniny by měla být pokryta z požité přirozené stravy. Průmyslově vyráběné výrobky vlákniny by se měly použít při doplnění v mimosezónních obdobích, při redukčních, diabetických nebo bezlepkových dietách. Průmyslově vyráběnou vlákninou v tabletách je např. Bioaktivní vláknina (výrobce Pharma Nord ApS), Vláknina XXL nebo Psyllicol EXTRA.
revidováno dne 5.5.2010
Mohlo by Vás zajímat
| Další odkazy ve stejné kategorii: |
 Sacharidy Vitamín A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, K Teorie |
Reklama
Nejčastěji hledáte
i n z u l í n a d i e t a
o b e z i t a
l e d v i n o v á d i e t a
S l i n i v k a
p u r i n y
C r o h n o v a c h o r o b a
č e l i s t
d i e t a v ř e d o v é c h o r o b y
m n o ž s t v í t e k u t i n
l e p e k
m i x
ž l u č n í k
c u k r y n a z a ž í v a c í t r a k t
m a l n u t r i c e
v y s o k ý t l a k
o b e z i t a
l e d v i n o v á d i e t a
S l i n i v k a
p u r i n y
C r o h n o v a c h o r o b a
č e l i s t
d i e t a v ř e d o v é c h o r o b y
m n o ž s t v í t e k u t i n
l e p e k
m i x
ž l u č n í k
c u k r y n a z a ž í v a c í t r a k t
m a l n u t r i c e
v y s o k ý t l a k
Recepty
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hlavní kategorie
Diety / Seznam a popis diet .. čísla diet
Výživa / Směry ve výživě, zdravá výživa...
Teorie / Bílkoviny, tuky, sacharidy...
Dietologická poradna / Nutriční poradna
Dietní recepty / Dietní i nedietní recepty s kJ
Dieta jídelníček / Jídelníčky na dietu
Výživa / Směry ve výživě, zdravá výživa...
Teorie / Bílkoviny, tuky, sacharidy...
Dietologická poradna / Nutriční poradna
Dietní recepty / Dietní i nedietní recepty s kJ
Dieta jídelníček / Jídelníčky na dietu
 | Odborný dietologický kontakt | | |  | Přístupný web | | |  | Mapa stránek | | |  | A-Z index | | |  | XML/rss | | |  | Reklama u nás |
Partnerství: BMI kalkulačka | Bydlení | Jak nakupovat | www.kraj.info… | Plastická chirurgie | Bezbolestná liposukce
Redakce dietologie.cz není odpovědná za obsah externích stránek na které odkazuje a inzertních sdělení. |