Ingredience: 1 lžíce estragonu, pažitky, petrželky, cibule, 2 vejce uvařená natvrdo, sůl, pepř, 10 ml estragonového octa (lze si ho i vyrobit = do lahvičky s octem přidáme několik snítek estragonu, lze přidat i 2 kolečka loupaného citrónu), 30 ml oleje, 10 g hořčice
Postup: Olej utřeme se žloutky, rozsekanými bylinkami a s drobně nakrájenou cibulí. Přidáme sůl, pepř, ocet a hořčici, rozsekané bílky a promícháme. Omáčka se hodí na vařený květák, brokolici, hlávkový salát, vařená vejce nebo ke grilovanému masu.
Chcete vědět jak kalorické je vaše oblíbené jídlo nebo jestli je vhodné pro vaši dietu? Pošlete nám jej!, vyplňte níže formulář ozveme se vám zpět na email a recept uveřejníme. Prosíme nekopírujte recepty z jiných webu ani s tištěných kuchařek, děkujeme redakce dietologie.cz.