Nastavení |Text verze |

/ Dietní výživa / O Koření / Jalovec

Vyhledané výsledky

Dietologie

Jalovec

30.1.2010 16:04 – Černé plody samičích keřů jalovce obecného

Autor článku: Evžena Janovská DiS

revidováno dne: 30.1.2010

Léčivé vlastnosti

Jalovec má močopudné, potopudné, protirevmatické účinky, pomáhá strávit tučné a nadýmavé pokrmy.

Použití v kuchyni

Jalovec je vhodný k luštěninám, ke zvěřině, k divočině, ke skopovému, hovězímu masu, do likérů (z jalovce se vyrábí borovička (jalovec slovensky je borievka), známá je Spišská borovička) Jalovec by neměly používat těhotné ženy a pacienti s onemocněním ledvin (jalovec má dráždivé účinky na ledviny).

Použití při dietách

Diety: racionální výživa (dieta č. 3), nízkocholesterolová dieta (dieta č. 14/7), diabetická dieta (dieta č. 9), výživná dieta (dieta č. 11), bezlepková dieta, dieta při antikoagulační léčbě.

Recept

Hovězí plátky na jalovci

Zdroje literatury

Hana Synková – Koření proti choření, vydáno v roce 2001 v Olomouci, 1. vydání, vydavatel: Olomouc s.r.o. ISBN 80-7182-080-6
Nico Vermeulen – Encyklopedie bylin a koření, vydáno v roce 2004, 2.vydání-dotisk, překlad: PhDr Petra Martínková, vydavatel: Rebo Production s.r.o. Čestlice, ISBN 80-7234-169-3
Miriam Poluninová – Potraviny pro zdraví a dobrou kondici, překlad: PhDR. Marcela Nejedlá, vydáno v roce 1998, 1. vydání, vydavatel: Perfekt a.s. Bratislava, ISBN 80-8046-083-3
Vlastní poznámky

revidováno dne 30.1.2010

Mohlo by Vás zajímat

Další odkazy ve stejné kategorii:

Kmín

Koriandr

O Koření

Reklama

BMI kalkulačka (BMI Index)

Výška:
Váha:

Nejčastěji hledáte

i n z u l í n    a    d i e t a
o b e z i t a
l e d v i n o v á    d i e t a
S l i n i v k a
p u r i n y
C r o h n o v a    c h o r o b a
č e l i s t
d i e t a    v ř e d o v é    c h o r o b y
m n o ž s t v í    t e k u t i n
l e p e k
m i x
ž l u č n í k
c u k r y    n a    z a ž í v a c í    t r a k t
m a l n u t r i c e
v y s o k ý    t l a k

Recepty

Dietní luštěninová polévka s pohankou
kJ: 950,6

Těstoviny s brokolicí a nivou
kJ: 2546.4
Bílkoviny: 23.8 g
Tuky: 20.4 g
Sacharidy: 84.3 g

Rýžový moučník
kJ: 2897,6

Křupavé brambory pečené na plechu
kJ: 3078.5
Bílkoviny: 32.5 g
Tuky: 47.6 g
Sacharidy: 49.6 g

Želé misky
kJ: 1583,4

Zapečená rajčata plněná masem
kJ: 2345.8
Bílkoviny: 42.7 g
Tuky: 34.0 g
Sacharidy: 21.1 g

Krevety s brokolicí a kari rýže
kJ: 2053,6

Pečené rybí filé na zázvoru
kJ: 1350.7
Bílkoviny: 28.3 g
Tuky: 21.3 g
Sacharidy: 2.1 g

Pivo
kJ: 670

Hlavní kategorie