Nastavení |Text verze |

/ Dietní výživa / O Koření / Koriandr

Vyhledané výsledky

Dietologie

Koriandr

30.1.2010 16:07 – Koriandr jsou semínka ve tvaru malých kuliček jednoleté byliny pěstované v Malé Asii a Středomoří.

Autor článku: Evžena Janovská DiS

revidováno dne: 30.1.2010

Léčivé vlastnosti

Koriandr má dezinfekční účinky, rozpouštění hlenů, povzbuzení chuti k jídlu, proti bolesti v krku, pomáhá při trávení, zmírňuje revmatické bolesti.

Použití v kuchyni

Koriandr se hodí jako dochucovadlo v pečivu, likérech, do sojových mas, seitanu masu typu „robi“,do luštěnin, k dušené zelenině, ke kuřeti, k orientálním pokrmům.

Použití při dietách

Koriandr je vhodný při racionální výživě (dieta č. 3), nízkocholesterolová dieta (dieta č.14/7), diabetická dieta (dieta č. 9), výživná dieta (dieta č. 11), bezlepková dieta, dieta při dně, dieta při antikoagulační léčbě.

Recept

Kuře po čínsku

Zdroje literatury

Hana Synková – Koření proti choření, vydáno v roce 2001 v Olomouci, 1. vydání, vydavatel: Olomouc s.r.o. ISBN 80-7182-080-6
Nico Vermeulen – Encyklopedie bylin a koření, vydáno v roce 2004, 2.vydání-dotisk, překlad: PhDr Petra Martínková, vydavatel: Rebo Production s.r.o. Čestlice, ISBN 80-7234-169-3
Miriam Poluninová – Potraviny pro zdraví a dobrou kondici, překlad: PhDR. Marcela Nejedlá, vydáno v roce 1998, 1. vydání, vydavatel: Perfekt a.s. Bratislava, ISBN 80-8046-083-3
Vlastní poznámky

revidováno dne 30.1.2010

Mohlo by Vás zajímat

Další odkazy ve stejné kategorii:

Jalovec

Kurkuma

O Koření

Reklama

BMI kalkulačka (BMI Index)

Výška:
Váha:

Nejčastěji hledáte

i n z u l í n    a    d i e t a
o b e z i t a
l e d v i n o v á    d i e t a
S l i n i v k a
p u r i n y
C r o h n o v a    c h o r o b a
č e l i s t
d i e t a    v ř e d o v é    c h o r o b y
m n o ž s t v í    t e k u t i n
l e p e k
m i x
ž l u č n í k
c u k r y    n a    z a ž í v a c í    t r a k t
m a l n u t r i c e
v y s o k ý    t l a k

Recepty

Švestkové knedlíky z tvarohového těsta
kJ: 3936,9

Čekankový salát
kJ: 458.0
Bílkoviny: 6.3 g
Tuky: 3.5 g
Sacharidy: 14.5 g

Brambory s máslem a petrželkou
kJ: 981,8

Čočkový salát
kJ: 950,0
Bílkoviny: 16,9 g
Tuky: 3,6 g
Sacharidy: 33,6 g

Slepičí polévka
kJ: 943,5

Plátky šmakouna na broskvích
kJ: 734.3
Bílkoviny: 12.7 g
Tuky: 8.3 g
Sacharidy: 12.9 g

Polévka cuketová s quinoa
kJ: 980,3

Osvěžující letní pohár
kJ: 989.0
Bílkoviny: 7.4 g
Tuky: 4.9 g
Sacharidy: 41.0 g

Omáčka z hlívy ustřičné, brambor, přírodní kuřecí plátek
kJ: 2420,1

Hlavní kategorie