transparent
Dietní výživa / Dietní výživa / O Koření / Muškátový oříšek, květ

Muškátový oříšek a Muškátový květ

20.12.2009 18:54Muškátovník je tropický strom rostoucí v Indonésii, oranžově žluté kousky obalu semene samčích rostlin muškátovníku je muškátový květ, vnitřek semene muškátovníku je muškátový oříšek.

Autor článku: Evžena Janovská DiS


revidováno dne: 3.1.2010

Muškátový oříšek mletý

Muškátový oříšek mletý
foto: redakce@dietologie.cz



Léčivé vlastnosti


Muškátový květ působí proti nadýmání, léčivé účinky muškátového oříšku nejsou známy.

Použití v kuchyni


Muškátový květ – do polévek, k rybám, ke kuřeti, k dušené zelenině muškátový oříšek – k luštěninám do dušených pokrmů, do pokrmů ze sýra, do omáček (např. na těstoviny).

Použití při dietách


Racionální výživa (dieta č. 3), nízkocholesterolová dieta (dieta č. 14/7), redukční dieta (dieta č. 8), diabetická dieta (dieta č. 9), výživná dieta (dieta č. 11), bezlepková dieta, dieta při antikoagulační léčbě, dieta při dně.

Recept


Zadělávaná růžičková kapusta

Zdroje literatury


  1. Hana Synková – Koření proti choření, vydáno v roce 2001 v Olomouci, 1. vydání, vydavatel: Olomouc s.r.o. ISBN 80-7182-080-6
  2. Nico Vermeulen – Encyklopedie bylin a koření, vydáno v roce 2004, 2.vydání-dotisk, překlad: PhDr Petra Martínková, vydavatel: Rebo Production s.r.o. Čestlice, ISBN 80-7234-169-3
  3. Miriam Poluninová – Potraviny pro zdraví a dobrou kondici, překlad: PhDR. Marcela Nejedlá, vydáno v roce 1998, 1. vydání, vydavatel: Perfekt a.s. Bratislava, ISBN 80-8046-083-3
  4. Vlastní poznámky

revidováno dne 3.1.2010

Redukční jídelníček

Zařazení článku:
Dietní výživa / Dietní výživa / O Koření / Muškátový oříšek, květ
Předchozí / další články ve stejné kategorii:
předchozíHřebíček dalšíNové koření O KořeníO Koření
Reklama
Diety / Seznam a popis diet .. čísla diet Výživa / Směry ve výživě, zdravá výživa... Teorie / Bílkoviny, tuky, sacharidy... Dietologická poradna / Nutriční poradna Dietní recepty / Dietní i nedietní recepty s kJ Dieta jídelníček na míru / Jídelníčky na dietu ~ Bezlepkové potraviny / BLP výrobky Výživový poradce Praha / nutriční poradna
  Prohledat náš web:         

©opyright 2002–2019 redakce@dietologie.cz  Mapa stránek  Tisk  Tisk

Neaktivni
Chat s nutriční terapeutkou (výživovým poradcem)
Přezdívka:
Dotaz: