Nastavení |Text verze |

/ Dietní výživa / O Koření / Česnek

Vyhledané výsledky

Dietologie

Česnek

20.12.2009 18:54 – Česnek je rostlina, jejíž hlízy (stroužky) se používají jako koření nebo jako bylina.

Autor článku: Evžena Janovská DiS

revidováno dne: 3.1.2010

Česnek sušený
foto: redakce@dietologie.cz

Léčivé vlastnosti

Česnek snižuje obsah cholesterolu v krvi, zlepšuje prokrvení tkání i cév, snižuje krevní tlak, posiluje imunitu, protizánětlivé a protiplísňové účinky, snižuje hladinu glukózy v krvi.

Použití v kuchyni

Česnek je dobrý do polévek, na topinky, k bramborovým, zeleninovým a luštěninovým pokrmům, do zeleninových salátů, k masu, k drůbeži, do tučných pokrmů.

Použití při dietách

Racionální výživa (dieta č. 3), dieta s omezením bílkovin (dieta č. 6), nízkocholesterolová dieta (dieta č. 14/7), redukční dieta (dieta č. 8), diabetická dieta (dieta č. 9), výživná dieta (dieta č. 11), bezlepková dieta, dieta při antikoagulační léčbě, dieta při dně.

Recept

Kuře s česnekem a jablky

Zdroje literatury

Hana Synková – Koření proti choření, vydáno v roce 2001 v Olomouci, 1. vydání, vydavatel: Olomouc s.r.o. ISBN 80-7182-080-6
Nico Vermeulen – Encyklopedie bylin a koření, vydáno v roce 2004, 2.vydání-dotisk, překlad: PhDr Petra Martínková, vydavatel: Rebo Production s.r.o. Čestlice, ISBN 80-7234-169-3
Miriam Poluninová – Potraviny pro zdraví a dobrou kondici, překlad: PhDR. Marcela Nejedlá, vydáno v roce 1998, 1. vydání, vydavatel: Perfekt a.s. Bratislava, ISBN 80-8046-083-3
Vlastní poznámky

revidováno dne 3.1.2010

Mohlo by Vás zajímat

Další odkazy ve stejné kategorii:

Pepř

Cibule

O Koření

Reklama

BMI kalkulačka (BMI Index)

Výška:
Váha:

Nejčastěji hledáte

i n z u l í n    a    d i e t a
o b e z i t a
l e d v i n o v á    d i e t a
S l i n i v k a
p u r i n y
C r o h n o v a    c h o r o b a
č e l i s t
d i e t a    v ř e d o v é    c h o r o b y
m n o ž s t v í    t e k u t i n
l e p e k
m i x
ž l u č n í k
c u k r y    n a    z a ž í v a c í    t r a k t
m a l n u t r i c e
v y s o k ý    t l a k

Recepty

Bezlepková bublanina
kJ: 2507,3

Jahelná kaše s jablky a ořechy
kJ: 5305.4
Bílkoviny: 30.8 g
Tuky: 60.9 g
Sacharidy: 149.9 g

Lín po mlynářsku
kJ: 2228,9

Ledový salát s rajčaty a mozzarellou
kJ: 1273.1
Bílkoviny: 16.0 g
Tuky: 23.9 g
Sacharidy: 7.5 g

Guláš z hlívy ústřičné
kJ: 631,4

Plněné lilky s rozmarýnem
kJ: 826.1
Bílkoviny: 3.9 g
Tuky: 10.9 g
Sacharidy: 22.5 g

Květákové placičky ze syrového květáku
kJ: 2721,1