 | / Dietní výživa / O Koření / Tymián |
Tymián
30.1.2010 15:30 – Tymián je rostlina pocházející z oblastí kolem Středozemního moře s ostrou chutí a kořeněnou vůní.
Autor článku: Evžena Janovská DiS
revidováno dne: 18.4.2010
Autor článku: Evžena Janovská DiS
revidováno dne: 18.4.2010
Tymián
foto: redakce@dietologie.cz
Léčivé vlastnosti
Tymián stimuluje zažívání, dezinfekční, proti průjmové, protizánětlivé účinky, potlačuje kašel, astma, bronchitidu. Těhotné ženy mají používat tymián pouze jako koření.
Použití v kuchyni
Tymián je vhodný do pokrmů z luštěnin a zeleniny, do polévek, omáček, k masu, drůbeži, divočině.
Použití při dietách
Diety: racionální výživa (dieta č.3), dieta s omezením bílkovin (dieta č.6), nízkocholesterolová dieta (dieta č.14/7), redukční dieta (dieta č.8), diabetická dieta (dieta č.9), výživná dieta (dieta č.11), bezlepková dieta, dieta při dně, dieta při antikoagulační léčbě.
Recept
Zapečená rajčata plněná masem
Zdroje literatury
- Hana Synková – Koření proti choření, vydáno v roce 2001 v Olomouci, 1. vydání, vydavatel: Olomouc s.r.o. ISBN 80-7182-080-6
- Nico Vermeulen – Encyklopedie bylin a koření, vydáno v roce 2004, 2.vydání-dotisk, překlad: PhDr Petra Martínková, vydavatel: Rebo Production s.r.o. Čestlice, ISBN 80-7234-169-3
- Miriam Poluninová – Potraviny pro zdraví a dobrou kondici, překlad: PhDR. Marcela Nejedlá, vydáno v roce 1998, 1. vydání, vydavatel: Perfekt a.s. Bratislava, ISBN 80-8046-083-3
- Vlastní poznámky
revidováno dne 18.4.2010
Zařazení článku:
| / Dietní výživa / O Koření / Tymián |
| Předchozí / další články ve stejné kategorii: |
 Chilli paprička  Zázvor  O Koření |
