transparent
Diety
s35 dieta
Diabetická dieta šetřící
Pankreatická výživa a onemocnění žlučníku
Dieta č.10 neslaná šetřící
Vzorový jídelní lístek dna
Dieta na snížení kyseliny močové v krvi
Dna a bezcholesterolová dieta
Dna jídelníček, jídelníček nemoc dna
DNA recepty, recepty při dně
Dieta při onemocnění dnou
Dieta při vzácné anomalii střev
Dieta výživná (11)
Dieta č. 12 pro batolata
Beztuková dieta
Kašovitá strava
Alergie na kravské mléko u batolet
Kombinovaná dieta
Dietní vyvážená strava
MENU pro dietu č. 6
Bezmléčná dieta
Dieta při zánětu žaludku
Re: Dieta při zánětu žaludku
Žaludeční dieta
Dieta na zánět prostaty
Omezení železa při jaterní dietě
Mléčné výrobky nízkobílkovinná dieta
Dieta při trombóze
Dieta při průjmu u dospělých
Cholesterolová dieta, cholesterol dieta
Obezita, cholesterol a vysoký tlak – kombinace diet
Vyřazení nízkocholesterolové diety
Bezlaktózová dieta, jídelníček bez laktózy
Intolerance laktózy
Intolerance laktózy, doporučená dieta a potraviny
Dieta při ileus
Strava při kojení
Pooperační dieta při zánětu slinivky, žlučníkové kamínky
Žlučníková dieta
Tekutá výživa
Odlehčovací dny
Dieta při onemocnění jater
Sladká jídla při dietě
Jaterní dieta jídelníček
Jídelníček při onemocnění jater
Re: Jídelníček při onemocnění jater
Špatné jaterní testy dieta
Škroby v dietě
Tuk na játrech, jaterní dieta, recepty
Bezpurinová a šetřící dieta
Cukrovka u kojenců
Dieta na cukrovku
Antiketogenní dieta, diabetes
Cukrovka dieta, cukerná dieta
Cukrovka jídelníček
Dietní recepty při mononukleóze
Re: Dietní recepty při mononukleóze
Dieta po biliopankreatické diverzi
Hlavní zásady při dietě s omezením zbytků
Dieta při pálení žáhy
Dieta při potížích pálení žahy
Dieta při střevní chřipce
Zácpa, hemeroidy, dieta při zácpě
Gastritida dieta
Anemie, akné, léčba akné dietou
Jak léčit akné a svědění při růžovce
Re: Jak léčit akné a svědění při růžovce
Mononukleóza jídelníček
Neslaný jídelníček
Dieta po zánětu tlustého střeva
Dieta, jídelníček po operaci tlustého střeva
Dieta při vyhlazení střevních klků
Slinivka
Dieta při slinivce
Rakovina slinivky a dieta
Dieta při slinivce – nápoje, dieta pankreatická
Strava při kojení po zánětu slinivky břišní
Zánět slinivky břišní při prodělání příušnic
Dieta na slinivku
Slinivková dieta, recepty při onemocnění slinivky břišní
Zánět slinivky, alkohol a kouření
Celiakie a bezlepková dieta
Bezlepková pauza, jak dlouho držet bezlepkovou dietu
Bezlepková dieta a intolerance laktózy
Bezlepkové dietní stravování
Re: dietní bezlepkové stravování


Dietní výživa / Dietní, dietologická poradna / Diety / Celiakie a bezlepková dieta

Celiakie a bezlepková dieta

Icona

Dotaz

Dobrý den, už si nevím rady, před rokem mi zjistili celiakii, je mi 26 let, s touto dietou se velice těžko vyrovnávám. Začala jsem trpět nechutenstvím, mám nauseu před každým jídlem, občas se neudržím a dám si své milované jídlo, po kterém nemám žádný problém, naopak přibírám, pokud dodržuji bezlepkovou dietu tak na váze ubírám. Můj gastroenterolog mi to bohužel nevěří, tak jsem sním jednoduše přestala spolupracovat. Jinak před zjištěním diety jsem neměla žádné problémy, jen jsem měla anémii. Bohužel můj praktický lékař mi mé dietní prohřešky neschvaluje, ale mne ta bezlepková dieta opravdu nechutná, mám ráda vše nezdravé, miluji tousty, paštiky, salámy. jenže bezlepkový chléb se nedá kupovaný jíst, a já nemám čas ani troubu abych si chleba upekla. Začala jsem trpět depresemi, mám chuť se vším skoncovat. Psycholog mi radí se stím vypořádat, ale neporadil mi jak. Nešlo by to že bych si někde na gastroenterologii nechala zavést PEG. Alespoň bych to měla o hodně jednodušší. Mám velice nízký příjem. Pracuji jako ošetřovatelka. A moje váha se před zjištěním pohybovala kolem 50 kilo, nyní mám s bídou 40. A to i přes to že se stravuji suchou rýží a suchýmy brambory, občas nějáká ta zelenina či ovoce, či kravské čerstvé mléko. Na internetové poradně pro celiaky se do mne akorát naváží, že se stím mám vyrovnat a poprat, že je stovka horších nemocí, to vím, ale raděj bych polykala prášky než se léčit jídlem. Nenávidím sama sebe, a hlavně své tělo. Musela jsem se vzdát všeho dobrého a jíst to hnusné zdravé. Jako jsou saláty ze zeleniny a pod. Vím že mi asi neporadíte, ale potřebovala jsme se vypsat. A pokud budete pro mne mít nějákou radu, budu velice vděčná

Simona, Český Těšín
Odpověd

Vážená paní, nedoporučuji Vám nechat si zavést PEG, vedlo by to k dalším stravovacím omezením. Ve Vašem případě není důvod k depresím, u bezlepkové diety je zakázána pouze konzumace potravin obsahujících lepek (jedná se o žito, pšenici, ječmen, oves a výrobky z nich), ostatní potraviny můžete konzumovat. Bezlepkovou dietu je nutné dodržovat celoživotně. Pouze zpočátku má být bezlepková strava s protiprůjmovým charakterem (netučná, nenadýmavá jídla). Později, kdy je nemoc v klidovém období se přechází ne běžnou bezlepkovou dietu ( u ní kromě zákazu konzumace potravin obsahujících lepek není žádné dietní omezení). Kromě rýže a brambor můžete konzumovat kukuřici, sóju, pohanku, proso, jáhly, luštěniny (fazole, čočka, hrách, cizrna), amarant a výrobky z nich, svatojánský chléb, ořechovou mouku, bezlepkovou mouku z jakékoli obiloviny a výrobky z ní (např. bezlepkové těstoviny - jsou vyrobeny z bezlepkové pšeničné mouky). Rovněž můžete konzumovat veškeré potraviny, ze kterých byl odstraněn lepek. Tyto potraviny jsou graficky označeny přeškrtnutým klasem, slovně označeny "bez lepku", "gluten-free", "gluten-frei", "gliadin-fri", "sin gluten", "senza glutine". Je třeba si všímat složení výrobků na obalu (lepek je obsažen v některých uzeninách, jogurtech (ne ve všech), některých pomazánkových máslech). Pro celiaky je vhodný kečup značky Heinz, Spak, Hamé. Vůbec nevadí, že nemáte troubu, ve velké remosce můžete péci cokoli, např. bezlekový chléb z prášku (dle návodu na obalu). Remoska nahradí troubu. Některé bezlepkové pečivom je chutné, záleží na dodavateli. Další informace o bezlepkové dietě naleznete na našich webových stránkách. Některé potraviny zdravé výživy jsou chutné a vhodné pro celiaky, např. sójové maso, sójové mléko (obojí obsahuje sójové bílkoviny), šmakoun (je vyroben z vaječných bílků, chutná jako kuřecí maso), polenta (kukuřičná kaše), tempeh (sójový sýr), tofu (vyrobeno ze sójového mléka). Zdravá strava nemusí být nepoživatelná, jen je třeba ji chutně upravit. Jako příklad uvádím několik receptů vhodných pro nemocné s celiakií. Polévka z kysaného zelí se sójovými boby, Pórková polévka, Hovězí vývar, Kuře po čínsku, Pečená dýně, Pečené rybí filé na zázvoru, Marinované roštěnky na šalvěji, Kuře s česnekem a jablky, Jahelná kaše s jablky a ořechy. Další recepty na bezlepkovou dietu lze nalézt na našich webových stránkách. Jako doplněk stravy Vám doporučuji Nutridrink. Jedná se o energetický doplněk stravy, který obsahuje vyvážené množství živin, vitamínů, minerálů. V lékárnách jsou k dostání různé druhy Nutridrinku i různé příchuti. Nutridrink si lze objednat: Info linka Nutridrinku: 800 110 00 (volat PO-PÁ 8.00-16.00), dodavatel: Nutricia a.s. Na Pankráci 31 Praha 4 140 21. Ve Vašem volném čase Vám doporučuji krátký odpočinek po jídle v poloze vleže. Přispěje to k nárůstu vaší tělesné hmotnosti i k Vašemu lepšímu trávení. A také doporučuji nezapomínat na pitný režim (1,5-2 l tekutin denně). Děkuji za Váš dotaz a těším se na vaše další případné dotazy nebo připomínky.

Evžena Janovská DiS z redakce@dietologie.cz

Nenašli jste v poradně  odpověď na Váš problém? kontaktujte nás – napište nám! Na vaše dotazy odpovídají zkušené nutriční terapeutky s praxí ve zdravotnických zařízeních.
revidováno dne 10.4.2010

Mohlo by Vás zajímat:

Zařazení článku:
Dietní výživa / Dietní, dietologická poradna / Diety / Celiakie a bezlepková dieta
Předchozí / další články ve stejné kategorii:
předchozíZánět slinivky, alkohol a kouření dalšíBezlepková pauza, jak dlouho držet bezlepkovou dietu DietyDiety
Reklama
Diety / Seznam a popis diet .. čísla diet Výživa / Směry ve výživě, zdravá výživa... Teorie / Bílkoviny, tuky, sacharidy... Dietologická poradna / Nutriční poradna Dietní recepty / Dietní i nedietní recepty s kJ Dieta jídelníček na míru / Jídelníčky na dietu ~ Bezlepkové potraviny / BLP výrobky Výživový poradce Praha / nutriční poradna
  Prohledat náš web:         

©opyright 2002–2020 redakce@dietologie.cz  Mapa stránek  Tisk  Tisk

Neaktivni
Chat s nutriční terapeutkou (výživovým poradcem)
Přezdívka:
Dotaz: