Nastavení |Text verze |

/ Dietní, dietologická poradna / Onemocnění, nemoci / Dieta bezlepková a ledvinová nedostatečnost

Vyhledané výsledky

Poradna

Dieta bezlepková a ledvinová nedostatečnost

Dotaz

Dobrý den! Obracím se na Vás s prosbou o pomoc při sestavování jídelníčku pro maminku ve věku 66 let, která má bezlepkovou dietu a zároveň ledvinovou nedostatečnost (CKD IV-těžká nedostatečnost). Hledal jsem na různých webových stránkách, ale nikde tento problém řešen není, nebo jsem ho nenašel. Tímto Vás žádám o pomoc, popřípadě informaci o řešení tohoto problému, nebo radu jak postupovat při sestavování jídelníčku, aby byly zachovány obě dvě podmínky uvedených diet. Za informaci předem děkuji. S přáním hezkého dne

Bart, Karlovy Vary

Odpověd

Dobrý den, maminka by měla dodržovat zásady bezlepkové diety, ale předpokládám, že bezlepkovou dietu už drží déle a jaký je výběr potravin u této diety zná. Především by měla úplně ze stravy vyloučit pšeničnou a žitnou mouku a pokrmy z těchto druhů mouky. Dále výrobky kde je ječmen, oves, žito, nevhodné jsou také běžně kupované těstoviny, různé zavářky a vše, kde je obsažena mouka. Co se týká diety při ledvinovém onemocnění, tak je vhodné jídla nesolit, vyloučit sterilované, konzervované a podobně upravené polotovary, ve kterých je obsažena sůl. Dle doporučení lékaře může maminka jídla solit. Je dobré také vyloučit ze stravy maso nebo zařazovat maso občas a to v poloviční dávce tak max 50 g syrového masa za den. Úplně nevhodné jsou uzeniny, salámy, slané sýry, slané a pikantní pomazánky. Zeptejte se lékaře, kolik denně maminka může přijímat bílkovin. Běžný denní příjem bílkovin je u dospělého člověka asi 80 g, a u diety č. 6 nizkobílkovinné, která se doporučuje při onemocnění ledvin je denní příjem bílkovin stanoven na 50 g. Z bílkovinných potravin jsou vhodné pouze tvaroh, tvarohové sýry, tvarohové pomazánky, mléko a mléčné výrobky, jogurty, termixi. Tyto potraviny mohou i bezlepkáři. Vhodné je připravovat si doma pečivo nejlépe z bezlepkových a zároveň z nízkobílkovinných směsí, které se prodávají ve zdravé výživě. Vhodné potraviny u obou typů diet: pohanka, jáhly, kukuřičná, rýžová, čočková mouka, luštěniny - čočka, fazole,hrách, soja, sojové maso, brambory, rýže, bezlepkové těstoviny. Mléčné výrobky i mléčné sojové výrobky. Ovoce, zelenina. S pozdravem

nutriční terapeutka z redakce@dietologie.cz

Nenašli jste v poradně odpověď na Váš problém? kontaktujte nás – napište nám! Na vaše dotazy odpovídají zkušené nutriční terapeutky s praxí ve zdravotnických zařízeních.
revidováno dne 21.3.2009

Mohlo by Vás zajímat:

Mohlo by Vás zajímat

Další odkazy ve stejné kategorii:

Celiakie, zánět žlučových cest

Lymfocytární kolitida, hypercholesterolemie dieta

Onemocnění, nemoci

Možná se zajímáte:

Ledvinová dieta

Struktura tazatelů

Kam dále...

	Onemocnění, nemoci	1x Key1
	Dieta bezlepková a ledvinová nedostatečnost

BMI kalkulačka (BMI Index)

Výška:
Váha:

Reklama

Nejčastěji hledáte

i n z u l í n    a    d i e t a
o b e z i t a
l e d v i n o v á    d i e t a
S l i n i v k a
p u r i n y
C r o h n o v a    c h o r o b a
č e l i s t
d i e t a    v ř e d o v é    c h o r o b y
m n o ž s t v í    t e k u t i n
l e p e k
m i x
ž l u č n í k
c u k r y    n a    z a ž í v a c í    t r a k t
m a l n u t r i c e
v y s o k ý    t l a k

Recepty

Dietní tvarohový dort odtučněný
kJ: 1009,7

Bramborové placičky
kJ: 1953.1
Bílkoviny: 7.9 g
Tuky: 28.6 g
Sacharidy: 46.1 g

Zapečená brokolice
kJ: 871,0

Skopové závitky s mátou
kJ: 1157.1
Bílkoviny: 16.1 g
Tuky: 22.3 g
Sacharidy: 3.3 g

Pstruh na másle
kJ: 2527,3

Fazolový salát se zakysanou smetanou
kJ: 1445.2
Bílkoviny: 14.5 g
Tuky: 16.0 g
Sacharidy: 38.9 g

Pstruh na másle
kJ: 2527,3

Skopové závitky s mátou
kJ: 1157.1
Bílkoviny: 16.1 g
Tuky: 22.3 g
Sacharidy: 3.3 g

Medovníčky bezlepkové - vánoční cukroví
kJ: 1386,0

Hlavní kategorie

Diety / Seznam a popis diet .. čísla diet
Výživa / Směry ve výživě, zdravá výživa...
Teorie / Bílkoviny, tuky, sacharidy...
Dietologická poradna / Nutriční poradna
Dietní recepty / Dietní i nedietní recepty s kJ
Dieta jídelníček / Jídelníčky na dietu

%1%

Dieta bezlepková a ledvinová nedostatečnost