Potravinová pyramida
Potravinová pyramida
Pasiáns
Chat s nutriční terapeutkou (výživovým poradcem)
Přezdívka:
Dotaz:

Vyhledané výsledky
okno zabalit/rozbalit
  
okno zavřít

Poradna
okno zabalit/rozbalit
  
okno zavřít
posuvnik
Inverze barev

Žlučníková dieta recepty, jídelníček

Icona

Dotaz

Vážení, chtěl jsem se zeptat, zda byste mi mohli doporučit nějakou knihu-kuchařku pro dietu č. 4. Moje maminka je po operaci žlučníku a má nějaké problémy se slinivkou (přesně tomu nerozumím, ale nějak to spolu souvisí). Nesmí mléko, tuky, semínka v ovoci a ani ovocnou slupku, nesmí černou kávu, smí nízkotučné jogurty a sýry apod. Je na trhu kuchařka, která by se touto dietou zabývala. Pár receptů jsme našli na internetu, zbytek vaření je spíš taková improvizace. Prý ji tahle dieta čeká již napořád. Našel jsem pár knih od Olgy Marečkové - Nemoci slinivky břišní- dieta a rady a nemoci žlučníku... Nemáte s těmito knihami zkušenosti? Děkuji za odpověď

Ondřej, Lovosice
Odpověd

Dobrý den, dieta č. 4 s omezením tuků se předepisuje pacientům s onemocněním žlučníku, slinivky břišní, jater. Dieta je dlouhodobá, vůbec nejlepší je, si na dietní způsob stravování zvyknou a používat ho dlouhodobě. Po dietní chybě, by hrozilo, že by pacient mohl mít se slinivkou nebo žlučníkem opět problémy. Základem žlučníkové diety s omezením tuků je vyloučit tučné pokrmy, tučná masa, pokrmy s velkým obsahem skrytého tuku, slanina, sádlo, šlehačka, smetana, plnotučné mléčné výrobky, tučné sýry apod. Doporučena je šetřící úprava stravy, to znamená, že šetříme zažívací trakt jak po stránce chemické (ne přesolené, ne kořeněné), mechanické (tuk vkládáme do hotového pokrmu, používáme mouku předem nasucho opečenou - např. na zahuštění). Vybíráme vhodnou technologickou úpravu pokrmů, což je vaření, dušení, pečení v troubě pod poklicí, pečení ve vodní lázni, vaření v páře. Nevhodné je smažit, či grilovat. Vylučujeme ze stravy nadýmavé druhy zeleniny - kapusta, zelí, květák, nepoužíváme česnek, cibuli. Nepoužíváme ani potraviny, které obsahují zrníčka, pecky (angrešt, rybíz...) Zařazujeme libové druhy masa - kuřecí, krůtí, telecí, ryby, vepřová panenka, vepřová kýta, hovězí zadní. Mléko nízkotučné, mléčné výrobky s označením light nízkotučné (mohou být sladké s cukrem), sýry do 30 % t. v s. tvaroh, sýry tvarohové, pomazánky na tvarohovém základě. I přes tato všechna opatření mohou být pokrmy chutné a pestré. Můžete také vyzkoušet naše recepty na žlučníkovou dietu. Také Vám nabízíme naše jídelníčky pro žlučníkovou dietu. Jídelníčky máme na tři týdny, obsahují rozpis stravy (rozdělený do pěti denních dávek) + recepty pokrmů s přesnými dávkami poživatin na jednu porci. Jídelníčky máme pod kódy TUKY-2, TUKY-3 a TUKY-4. Jídelníček na týden stojí 39,-.

nutriční terapeutka redakce dietologie.cz

Nenašli jste v poradně  odpověď na Váš problém? kontaktujte násnapište nám! Na vaše dotazy odpovídají zkušené nutriční terapeutky s praxí ve zdravotnických zařízeních.
revidováno dne 20.3.2011

Mohlo by Vás zajímat:


Nutriční anamnéza – dotazník
okno zabalit/rozbalit
  
okno zavřít

Struktura tazatelů
okno zabalit/rozbalit
  
okno zavřít
Statistika

Kam dále...
okno zabalit/rozbalit
  
okno zavřít

Onemocnění, nemoci
Idiopatická proktokolitida a dieta
Dotazy o onemocnění celiakií
Hubnutí s celiakií po těhotenství, bezlepkové potraviny
Dotazy o onemocnění dna, dieta při dně
Sádlo, máslo, obiloviny při dně a cukrovce
Dnavá artritida, alkoholické pivo při dně
Puríny v česneku, konzumace 3 stroužky denně u dny
Amarant, tofu a sója u vysoké hladiny kyseliny močové
Dotazy o onemocnění ledvin
Život s jednou ledvinou vlivem tumoru
Selhání ledvin a kornatění cév, vysoký tlak
Dotazy o nádorových onemocněních – rakovina a dieta
Chemoterapie po rakovinu prsu, hysterektomie, přípravky na hubnutí
Dotazy o onemocnění štítné žlázy
Hubnout po operaci štítné žlázy a překyselení žaludku
Nádor štítné žlázy s hypoechogenním lemem
Kolik mám mít příjem kalorii za den u snížené funkce štítné žlázy?
Dotazy o onemocnění střev
Pooperační dieta po laparoskopické operaci slepého střeva
Crohnova nemoc, plynatost a nafouknutí po jídle
Dotazy o onemocnění žaludku
Dietní strava při zánětu žaludku u Helicobacter pylori
Otrava rtutí amalgámem
Dotazy o onemocnění srdce
Dieta po transplantaci srdce
Histamínová intolerance na pšenicu, vajcia a mlieko
Hypercholesterolemie, hypertenze III
Šetřící dieta, zauzlenie čriev
Anémie – snížená hladina hemoglobinu
Hypotyreóza, obezita, redukční dieta
Kvasinkové onemocněních u žen
Výživa při progredující Parkinsonově chorobě
Dieta při onemocnění GERD (gastroezofageální refluxní choroba)
Zácpa u dětí, možné příčiny a jak léčit
Re Zácpa u detí, možné příčiny a jak léčit
Re Re Zácpa u detí, možné příčiny a jak léčit
Chronická únava, dietní režim
Kolostomie, ileostomie, tlusté střevo
Polyvalentní alergie
Silná alergie na lepek, svědění
Příčiny pálení žáhy a bolesti na hrudi
Slabý zánět žaludku, jídelníček
Gilbertův syndrom a výživa u batolete
Autoimunitní hepatitida a žlučník
Mám zánět žaludku, dvanácterníku…
Gastroezofageální refluxní choroba jícnu
Rakovina žaludku, dieta po odstranění žaludku
Žaludeční nevolnost bolesti a podráždení břicha
Leidenská mutace a nadváha
Bezpurinová dieta
Dieta při MYASTENIE GRAVIS
Dieta při chronické renální insuficienci (CHRI)
Hyperurikémie, dyslipoproteinémie a Menierova choroba
Meniérova choroba
Jaterní dieta
Dieta na játra a divertikulitida – zdravá střeva
Jak se stravovat při cirhóze jater a cukrovce
Jaterní cirhóza, jaterní dieta
Zánět jater (steatóza), vřed dvanácterníku, trombocytopenie
Nadměrná ztráta bílkovin
Jídelníček pro alergika
Glukozová tolerance
Dieta při popáleninách
Mononukleoza dieta
Jakou dietu při mononukleoze
Mononukleozu, borelioza, dieta pri candidě
Kyselina močová v krvi
Malé množství bílkovin v krvi
Systémový lupus a dieta (SLE)
Re: Systémový lupus a dieta (SLE)
Zvýšená hladina cukru v moči
Polypy tlustého střeva léčba
Polypy tlustého střeva, dieta
Překyselení organismu
Revmatoidní artritida, vysoký krevní tlak, nadváha
Vysoký krevní tlak po porodu
Vysoký krevní tlak a ledviny
Vysoký tlak, zvýšená hladina cholesterolu a slabá cukrovka
Kolísavý krevní tlak, nedostatečná funkce ledvin
Hyperkalémie snížená funkce ledvin
Ledvinové kameny, ledvinová kolika dieta
Ledvinová dieta, draslík v krvi
Ledvinová dysfunkce a cukrovka
Dieta po transplantaci ledvin, kortikosteroidy
Uremický syndrom a doporučená dieta
Strava při dně
Suroviny při onemocnění dnou
Ryby při onemocnění dnou
Problémy s vysokým tlakem, DNA a nadváhou
Dna cukrovka a vysoký krevní tlak
Nemoc DNA ve dvaceti letech
DNA nadváha a vysoký tlak
Dna příznaky
Kyselina močová dna
Kyselina močová hodnoty
Zvýšená hladina kyseliny močové – dieta
Diabetik a dna
Dna nemoc a cholesterol
Dna, Cholesterol, Hypertenze II, Diabetes II
Je nemoc dna doživotní?
Dětská cukrovka
Jsem diabetička, jakou dietu?
Dieta při vaskulární nefroskleróze a diabetické nefropatie
Redukce váhy u diabetika
Dieta při cukrovce, diabetes (2)
Diabetes jedna ledvina, jídelníček
Cukrovka a žlučníkové kameny
Cukrovka 2 typu
Následky cukrovky, příznaky
Točení hlavy
Točení hlavy a nevolnost, příčiny
Re: Točení hlavy a nevolnost, příčiny
Diabetická noha dieta
Prader Willi syndrom a diabetická dieta
Re: Prader Willi syndrom a diabetická dieta
Dieta po operaci žlučních kamenu
Žlučníková kolika, zánět žaludku, nadýmaní
Žlučníkové kameny
Žlučníkové kameny a nízkotučné sýry
Chemoterapie a žlučník
Žlučníkový záchvat a dieta
Žlučníková dieta recepty, jídelníček
Podávání stravy po akutním zánětu slinivky břišní
Dieta pankreatická, onemocnění slinivky břišní
Akutni zápal slinivky břisní, stupne a doporučená dieta
Akutní zánět slinivky
Recepty pankreatitida
Recepty po zanětu slinivky břišní
Dieta při rakovině slinivky břišní
Slinivka břišní, dieta po zánětu
Chronický zánět slinivky břišní
Pankreatitida – zánět slinivky břišní
Adenokarcinom pankreatu, paraneoblastická trombocytemie
Celiakie, zánět žlučových cest
Dieta bezlepková a ledvinová nedostatečnost
Lymfocytární kolitida, hypercholesterolemie dieta
Celiakie příznaky
Bezlepková dieta diagnóza, celiakie
Crohnova choroba a dieta
Ulcerózní kolitida a dieta
Dieta a výživa při ulcerozní kolitidě

Reklama
okno zabalit/rozbalit
  
okno zavřít

BMI kalkulačka (BMI Index)
okno zabalit/rozbalit
  
okno zavřít
Výška:
Váha:
 

Recepty
okno zabalit/rozbalit
  
okno zavřít
Dietní dušená tarhoňa
Dietní dušená tarhoňa

kJ: 1251,5

Rybí pomazánka

kJ: 229.0
Bílkoviny: 5.4 g
Tuky: 3.5 g
Sacharidy: 0.5 g
Seitan v bešamelu
Seitan v bešamelu

kJ: 687,2

Balkánský salát

kJ: 1759.1
Bílkoviny: 16.9 g
Tuky: 17.5 g
Sacharidy: 48.1 g
Rizoto s masem a zeleninou sypané sýrem
Rizoto s masem a zeleninou sypané sýrem

kJ: 3389,6

Fazolový salát se zakysanou smetanou

kJ: 1445.2
Bílkoviny: 14.5 g
Tuky: 16.0 g
Sacharidy: 38.9 g
Švestkové knedlíky z tvarohového těsta
Švestkové knedlíky z tvarohového těsta

kJ: 3936,9

Balkánský salát

kJ: 1759.1
Bílkoviny: 16.9 g
Tuky: 17.5 g
Sacharidy: 48.1 g
Seitan v bešamelu
Seitan v bešamelu

kJ: 687,2

Reklama
okno zabalit/rozbalit
  
okno zavřít
Fusilli

Hlavní kategorie
okno zabalit/rozbalit
  
okno zavřít
Diety / Seznam a popis diet .. čísla diet
Výživa / Směry ve výživě, zdravá výživa...
Teorie / Bílkoviny, tuky, sacharidy...
Dietologická poradna / Nutriční poradna
Dietní recepty / Dietní i nedietní recepty s kJ
Dieta jídelníček / Jídelníčky na dietu
Bezlepkové potraviny / BLP výrobky
Výživový poradce Praha / nutriční poradna