Vyhledané výsledky
okno zabalit/rozbalit
  
okno zavřít

Diety
okno zabalit/rozbalit
  
okno zavřít
posuvnik
Inverze barev

Nemoc dna

1.1.2011 17:59 – Nemoc dna (artritis urica) patří mezi zánětlivá revmatická onemocnění. Příčina onemocnění je metabolická. Projevuje se jako zánětlivá reakce organismu na přítomnost krystalů natrium urátu v kloubním prostředí.

revidováno dne: 1.1.2011

DNA – Bolest palce u nohou

DNA – Bolest palce u nohou
foto: technické foto

Základem vzniku nemoci dna je zvýšená hladina kyseliny močové v krvi. Může mít celou řadu příčin, např. onemocnění ledvin, přítomnost nádorů v těle, používání některých léků (diuretika nebo salicyláty). Někdy může být hladina kyseliny močové zvýšená i bez jakékoli doprovodné příčiny. Může se také jednat o genetické předpoklady. U části pacientů je zdrojem zvýšené hladiny kyseliny močové zvýšený příjem purinů potravou. Puriny jsou obsaženy nejvíce ve vnitřnostech, mase, masových extraktech, některých rybách (sardinky, slanečci…) a luštěninách. Zvýšenou hladinu kyseliny močové může vyvolat konzumace alkoholu. Nemoc dna se vyskytuje častěji u obézních lidí.

Klinické příznaky nemoci dna


Klinické příznaky – akutní dna (dnavý záchvat) prudká bolest nejčastěji v palci u nohy, začíná k ránu, pokožka je teplá, lehce zvýšená teplota, nevolnost. Vyvolávající činitelé – nadměrná zátěž, nadměrné jídlo (masové pokrmy, tučná jídla, alkohol…) prochlazení.

Nevhodné potraviny u nemoci dna


Při nemoci dna by se měly úplně zakázat tyto poživatiny. Mladá masa, zejména drůbež, uzeniny, vnitřnosti, masové extrakty, silné masové vývary. Mořské ryby, zejména sardinky, slanečci, sardelky. Z rostlinných zdrojů to jsou luštěniny (hrách, čočka, fazole), zelenina (zelený hrášek, špenát, chřest), z ovoce fíky. Dále omezujeme nebo vylučujeme čokoládu, silné kakao, silný ruský čaj, kávu, alkoholické nápoje. Z koření není vhodný pepř, tymián, muškátový květ, muškátový oříšek, bobkový list, zázvor, paprika, nové koření. Vývary a šťávy však nelze používat, polévky nezařazujeme vůbec.

Nemoc dna a její léčba


Běžně se mohou při nemoci dna konzumovat mléko a mléčné výrobky – jogurt, kefír, podmáslí, jogurtové mléko…Mohou se jíst taktéž sýry, ale pikantní druhy sýrů a plísňové sýry raději vynecháváme. Vhodné je pečivo, obiloviny, brambory, rýže, těstoviny, knedlíky, noky, bulgur, tarhoňa a další. Ovoce a zelenina se může konzumovat téměř všechna (kromě zakázaných druhů viz. výše). Z koření je doporučena petrželová nať, majoránka, pažitka, kmín, kopr.

Maso


Maso se konzumuje jen vyjímečně, při stabilizaci nemoci dna, v chronickém stádiu a pokud je pacient bez potíží. Jen maso vepřové či hovězí v dávce 60 g (váha v syrovém stavu) nebo sladkovodní ryby v dávce 100-150 g (váha v syrovém stavu). Pokrmy doporučujeme mírně solit. Stravování a strava nemá být přesolená a příliš kořeněná.

Technologická příprava pokrmů


Při přípravě pokrmů můžeme použít technologické postupy vaření, dušení nebo pečení v troubě, pečení ve vodní lázni, smažení (jen občas)

Dietní léčba nemoci dna


Podstatou léčby onemocnění dna je dodržování diety při dně a to dlouhodobně je to choroba, oněmocnění trvalé viz je nemoc dna doživotní?

Dna doporučený jídelníček a vhodné potraviny


Nabízíme jídelníčky pod kódy DNA-1 a DNA-2 (případně DNA-3-DIA-6-TUKY-5-SETRICI-1 pro kombinovaná onemocnění dia /cukrovka/ + šetřící úprava strava)

Zdroje literatury


  1. Karel Pavelka, Tamara Starnovská – Dna (artritis urica), recepty, rady lékaře, vydáno v roce 1995, vydavatel: Sdružení MAC, s.r.o. ISBN 80-901839-4-8
  2. Vlastní poznámky

revidováno dne 1.1.2011


Reklama
okno zabalit/rozbalit
  
okno zavřít

BMI kalkulačka (BMI Index)
okno zabalit/rozbalit
  
okno zavřít
Výška:
Váha:
 

Recepty
okno zabalit/rozbalit
  
okno zavřít
Mrkvový salát s jablky
Mrkvový salát s jablky
kJ: 849,6

Tvarohová pomazánka s koprem
kJ: 607.7
Bílkoviny: 25.2 g
Tuky: 1.5 g
Sacharidy: 8.0 g
Rýžový moučník
Rýžový moučník
kJ: 2897,6

Hovězí plátky na jalovci s brambory
kJ: 2208.1
Bílkoviny: 22.3 g
Tuky: 31.5 g
Sacharidy: 40.1 g
Jablečný závin
Jablečný závin
kJ: 3139,8

Kuře po čínsku
kJ: 3262.0
Bílkoviny: 52.4 g
Tuky: 25.8 g
Sacharidy: 83.8 g
Celerový salát
Celerový salát
kJ: 470,1

Bramborová kaše
kJ: 773.3
Bílkoviny: 6.5 g
Tuky: 1.2 g
Sacharidy: 38.9 g
Špagety po italsku
Špagety po italsku
kJ: 2919,6

Hlavní kategorie
okno zabalit/rozbalit
  
okno zavřít
Diety / Seznam a popis diet .. čísla diet
Výživa / Směry ve výživě, zdravá výživa...
Teorie / Bílkoviny, tuky, sacharidy...
Dietologická poradna / Nutriční poradna
Dietní recepty / Dietní i nedietní recepty s kJ
Dieta jídelníček / Jídelníčky na dietu
ObálkaOdborný dietologický kontakt | AccessibilityPřístupný web | Mapa stránekMapa stránek | A-Z indexA-Z index | XML/RSSXML/rss | Reklama u násReklama u nás
 Redakce dietologie.cz není odpovědná za obsah externích stránek na které odkazuje a inzertních sdělení.
©opyright 2002–2012 redakce@dietologie.cz